DELICIAS DULCES Y SALADAS EN EL “LONCHE DE SANTA ROSA” DEL SHERATON LIMA
Sheraton Lima Hotel & Convention Center ha elaborado para los paladares más exigentes, una singular y acogedora hora del té llamada “El lonche de Santa Rosa”. Usted se verá inmerso en los sabores caseros más deliciosos a través de bocaditos dulces y salados, bebidas calientes y un aperitivo de cortesía vienen ofreciéndose desde el 22 hasta el 31 de agosto de 6:00 a 8:00 p.m. en el restaurante La Cúpula. Realmente es delicioso y no se imaginan todas las delicatessen que, uno disfruta y un chocolate caliente y con este frío es invalorable. Costo por persona S/. 38.00 (incluye impuestos…
ZAÑA ESPERA RECIBIR MÁS DE 15,000 VISITANTES POR FESTIVAL DEL CHANCHO
25/08/2016/Chiclayo.- Más de 15,000 visitantes espera recibir este fin de semana el distrito chiclayano de Zaña, en la región Lambayeque, con motivo de la V edición del Festival del Chancho que se realizará este sábado 27 y domingo 28. Marco Hernández Briones, alcalde de la municipalidad distrital de Zaña, informó que a través de esta iniciativa buscan fortalecer una de las manifestaciones culturales más importantes del distrito, como es la gastronomía. Indicó que este festival ha generado gran expectativa en toda la comunidad. “En la edición del 2015 se lograron vender unos 8,000 platos de variedades presentaciones en base a…
CONVOCATORIA DEL PROGRAMA DE BECAS “JUNTOS PARA TRANSFORMAR” CON 47 POSTULANTES
25/08 2016/ Lima.- La Alianza Gastón Acurio & Telefónica anunció que este año los ganadores de la segunda convocatoria del Programa de Becas “Juntos para Transformar” se definirán entre un total de cuarenta y siete (47) postulantes. Estos jóvenes egresados de diversas escuelas gastronómicas provienen de Lima y Callao, y de seis (6) regiones del Perú, Junín, Arequipa, Piura, Puno, Ayacucho y Tacna. La iniciativa busca fomentar la innovación gastronómica peruana a través de la especialización internacional de jóvenes talentosos de nuestra gastronomía. La Alianza Gastón Acurio & Telefónica ‘Juntos para transformar’ es una iniciativa que busca convertir oportunidades en…
PRESENTARÁN LIBRO DE RECETAS «LA FLOR DE LA CANELA» EDITADO EN ITALIANO
22/07/2016/Lima.- El Instituto Italiano de Lima participará en la 21ªFeria Internacional del Libro de Lima. Gastronomía La presentación será el jueves 28 a las 19:00 horas. También en el auditorio Ciro Alegría será la presentación de «Il Fiore della Cannella (La Flor de la Canela)» primer libro de recetas de cocina peruana editado en Italia. Su autora Gloria Carpinelli D`Onofrio ha elaborado una publicación que es el producto de sus investigaciones y viajes al Perú, con la asesoría de dos destacados profesionales del medio gastronómico, el chef Adolfo Perret y el especialista en pisco Johnny Schuler. La Flor de la…
LIMPIEZA EN LA COMIDA, UN PODER GATRONÓMICO
Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes* Desde hace algún tiempo tengo pendiente escribir sobre algo que me llama poderosamente la atención, que está sucediendo en la actividad de la gastronomía, concretamente en España. En dos oportunidades en nuestra larga trayectoria en el mundo del turismo, hemos pedido que nos retirasen el plato de la comida. Ambas por la misma causa: un pelo en el plato. En uno de estos dos casos, en un restaurante de un hotel de cinco estrellas, en Washington D.C., el maître nos trajo hasta la mesa a un cocinero – con su gorro encasquetado – para pedirnos disculpas….
LAMBAYEQUE: ELABORARÁN TRADICIONAL DULCE KING KONG DE 7 METROS
19/07/2016/ Chiclayo.- Alrededor de 30 expertos panificadores de la ciudad de Lambayeque elaborarán el tradicional dulce King Kong Gigante, que tendrá una extensión de unos 7 metros de largo y un peso aproximado de media tonelada, durante la Semana del tradicional confite en esta parte del país. En ceremonia pública, la municipalidad provincial de Lambayeque en alianza con productores locales lanzó este evento que se realizará del 22 al 31 de julio en la avenida Villarreal de la ciudad evocadora. Félix Neciosup Gallardo, gerente de Desarrollo Económico de la comuna lambayecana, manifestó que este año han invitado a más productores…
EL PISCO PERUANO INGRESO POR PRIMERA VEZ AL MERCADO DE ISRAEL
14/07/2016/ Lima.- La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, anunció el próximo ingreso del pisco al mercado de Israel por primera vez, bajo la marca Barsol de la Bodega San Isidro y a través de la empresa importadora IBBL Spirits Co., la compañía más importante de bebidas espirituosas en dicho país. La ministra Silva saludó esta expansión del pisco y aseguró que la OCEX Tel Aviv continuará promocionando su consumo a fin de aumentar la demanda y hacer sostenidas las exportaciones. Actualmente, el mercado israelí consume aproximadamente 171.9 millones de litros de bebidas espirituosas y alcohólicas (sin incluir…
DECLARAN DE INTERÉS NACIONAL REALIZACIÓN DE FERIA GASTRONÓMICA MISTURA 2016
Se desarrollará del 1 al 11 de setiembre en la Costa Verde 13/07/2016/Lima.- El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) declaró de interés nacional la realización de la Novena Feria Gastronómica Mistura 2016, que desarrollará del 1 al 11 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Así lo resuelve la Resolución Suprema 002-2016-Mincetur, que además señala que las entidades del sector público brindarán, dentro de sus competencias, el apoyo que permita la realización de este encuentro gastronómico. La norma recuerda que Mistura permite difundir la gastronomía como un atractivo turístico y ha logrado que en los…
EL CEVICHE ENTRE LAS “21 COSAS QUE SE DEBEN PROBAR ANTES DE MORIR”.
28/062016/Washington D.C.– El portal estadounidense Eater.com ha publicado un mapa interactivo llamado “Where to Eat Peruvian Food Around Washington, D.C.” (“Dónde comer comida peruana en Washington, D.C.”) Con el que anima a sus lectores a probar la gastronomía de nuestro país, informó la Ministra de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), Magali Silva Velarde-Álvarez. “Eater.com tiene alrededor de 11 millones de visitantes únicos al mes y cuenta con un equipo de críticos, editores y videógrafos especializados en gastronomía en los Estados Unidos en ese contexto, resulta muy importante que este portal destaque a nuestra gastronomía con un especial de 10 restaurantes…
MIÉRCOLES DE SANCOCHADO EN EL CROWNE PLAZA LIMA
La gastronomía peruana no solo es sabrosa y variada sólo en sopas tenemos más de 400, que cada una tiene una historia autóctona y otras se remontan a la conquista española, que además llegaron con toda sus impronta de su ascendencia mora y judía… Además es muy tradicional y, es producto del mestizaje de la raza peruana. Cada uno de nuestros platos tiene muy marcadas las épocas y cambios de estación de nuestra intrincada geografía. Así como en verano preferimos los ceviches, los mariscos, las ensaladas y los platos fríos en invierno extrañamos las sopitas, cremas, y sobre todo un…
