WALLQA RESTAURANTE RINDE TRIBUTO A LA GASTRONOMÍA FRANCESA EN GOOD FRANCE
13/03/2017Lima.- Este 21 de marzo en el restaurante Wallqa, perteneciente a Le Cordon Bleu Perú lucirá le “drapeau tricolore, drapeau bleu-blanc-rouge” azul, blanco y rojo los colores de la Bandera de Francia ¿Por qué? Se preguntaran nuestros dilectos lectores, pues les contaremos que ese día se realizará el evento denominado Good France. El chef anfitrión de tan esperado momento será Giacomo Bocchio, quien junto a Jacques Benoit, chef invitado y actual miembro de la Academia Culinaria de Francia, prometen mostrar una vez más, lo mejor de su talento en la cocina, ya que la cena Good France, será una oportunidad…
WALLQA RESTAURANTE ESTRENA FRESCA CARTA DE VERANO QUE INCLUYE TRADICIONALES PLATOS DE LA COCINA PERUANA
25/01/2017.- Los restaurantes de playa de antaño y la frescura propia de la temporada, sirvieron de inspiración al chef Giacomo Bocchio, quien estrena nueva carta de verano en Wallqa Restaurante. Así, hasta el martes 31 de enero, los paladares estarán de fiesta con la Marcha Blanca que, por un monto de 60 soles, permitirá degustar entrada, plato de fondo y postre. “Además de platos frescos, busqué también los gustos del peruano durante el verano, en lugares como las cevicherías o los restaurantes de carretera, ubicados cerca de la playa. Un plato que recuerdo mucho es el Sudado de Carne, que…
MISTURA: CHEF GIACOMO BOCCHIO DELEITÓ A ASISTENTES EN EL “GRAN MERCADO”
06/09/2016/ Lima.- Utilizando insumos oriundos de Tacna, su tierra natal, el chef del restaurante Wallqa, Giacomo Bocchio, deleitó a los asistentes que se dieron cita en la cocina del Gran Mercado de la feria gastronómica Mistura. El plato elegido fue Ravioles con zapallo de carga, que formó parte de la iniciativa de preparar platos de renombrados restaurantes de cinco tenedores a tan solo S/. 5 soles. La clase maestra dictada por Giacomo Bocchio reunió a una nutrida concurrencia, que siguió paso a paso la elaboración del potaje, en el que se utilizó el zapallo de carga, natural de Tacna, ingrediente…
PERU: CELEBRA EL DÍA DEL PISCO EN EL RESTAURANTE WALLQA
Lima.- El pisco está de fiesta y por ello el restaurante Wallqa invita a los amantes de nuestro destilado bandera a disfrutar de los diferentes cócteles hechos a base de pisco como: el Wallqa cóctel, el Piscoco y el Peruanísimo a partir de S/.16 así como también, el sour de maracuyá, coca, eucalipto y kiwi. El 25 y 26 de julio la barra de Wallqa ofrecerá de cortesía una copa de mosto verde 4 Gallos por la compra de cualquier cóctel a base de pisco. Para informes y reservaciones, llamar al 242-9619. El restaurante Wallqa está ubicado en Av. Vasco…
