EL TURISMO EN PERÚ: UN PASO ADELANTE
“La autoridades públicas nacionales, regionales y locales favorecerán e incentivarán, todas las modalidades del desarrollo turístico… El turismo es riqueza para la persona, para la familia, para la comunidad, para le mundo entero” (Organización Mundial del Turismo) Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes “Estamos aquí no solo para promover las exportaciones y desarrollar el turismo, sino sobre todo para reducir la pobreza en Perú con estos dos instrumentos que aportan la economía Vamos a trabajar por el bienestar de todos los peruanos” Palabras de nuevo Ministro de Comercio Exterior y Turismo de Perú, Eduardo Ferreyros Küppers, durante su toma de posesión, un…
LIMPIEZA EN LA COMIDA, UN PODER GATRONÓMICO
Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes* Desde hace algún tiempo tengo pendiente escribir sobre algo que me llama poderosamente la atención, que está sucediendo en la actividad de la gastronomía, concretamente en España. En dos oportunidades en nuestra larga trayectoria en el mundo del turismo, hemos pedido que nos retirasen el plato de la comida. Ambas por la misma causa: un pelo en el plato. En uno de estos dos casos, en un restaurante de un hotel de cinco estrellas, en Washington D.C., el maître nos trajo hasta la mesa a un cocinero – con su gorro encasquetado – para pedirnos disculpas….
POKÉMON GO ABRE NUEVAS VÍAS PARA EL MARKETING TURÍSTICO
Por Lola Buendía* 15/07/2016/Apenas lleva unos días en el mercado, pero Pokémon Go ya se ha convertido en una auténtica revolución de masas y en la gran sorpresa del sector de los videojuegos. Superando los 20 millones de usuarios diarios a pocos días de su lanzamiento, este juego para dispositivos móviles podría suponer una nueva vía de promoción para los establecimientos turísticos. La novedad que aporta Pokémon Go frente a otros videojuegos es que el usuario juega en la calle. El jugador interactúa a través de su móvil con el mundo real gracias a la realidad aumentada, que le permite…
EL TURISMO UN MOVIMIENTO IMPARABLE, PASAPORTE PARA LA PAZ
Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* Según el Consejo Mundial de Viajes y Turismo, en su informe anual de impacto económico, de acuerdo con la investigación, el año pasado 2015, el sector de viajes y turismo ha incorporado hasta 7,2 millones de empleos a la economía global mundial, contribuyendo con más de 7,2 billones de dólares americanos en el PIB (Producto Interno Bruto). David Scowsill, presidente del Consejo, ha destacado que “a pesar de la incertidumbre en la economía global y los desafíos específicos al sector de viajes y turismo, el año pasado el sector creció un 3,7%, aportando un 9,8% al…
SAO PAULO EN EL RECUERDO II
UN MUNDO DE ESPERANZAS EN EL PASADO SIGLO P. Antonio-Pedro Tejera Reyes De hechos y realidades Hace ya muchos años (1973), en la ciudad de Sao Paulo (diez millones de habitantes), en esa nación gigante de Brasil, tuvimos un encuentro turístico que se llamó I Seminario Nacional de Cultura Turística de Brasil, patrocinado por la Secretaría de Turismo del Estado de Sao Paulo, que en ese entonces tenía más presupuesto que la Empresa Nacional de Turismo de Brasil, la Embratur. Era la tercera aventura nuestra en eso de las enseñanzas turísticas, que bajo el titular del Instituto Superior de Estudios Turísticos Internacionales (Centro…
URUGUAY RINDE HOMENAJE A CARLOS GARDEL
A 81 años de la tragedia de avión que causó la muerte de Carlos Gardel, el mundo sigue diciendo “Carlitos canta cada día mejor”. Para todos nuestros lectores que les gusta el tango les comentamos que del 18 a 26 de junio, Uruguay rinde homenaje a Carlos Gardel, en conmemoración a los ochenta y un años de su desaparición física ocurrida el 24 de junio de 1935 en la ciudad de Medellín. Este nuevo aniversario de su muerte será conmemorado con múltiples ceremonias y actos enmarcados en la preparación de los 100 años de la “Cumparsita, el himno de los…
EL ESTRÉS ORGANIZACIONAL
Por Jordi Rosell* En este artículo no os voy hablar de lo que significa el estrés personal o como afecta y reacciona en casi todos los órganos y funciones del cuerpo humano, sino del cómo identificar si nuestra EMPRESA puede estar padeciendo esta dolencia. Sin entrar en temática médica, a nivel personal, algunos de los síntomas más habituales del estrés son: el insomnio, los dolores de cabeza, el nerviosismo, la indigestión, la disfunción sexual e incluso la irritación. Pues bien, al igual que las personas, las organizaciones también presentan una serie de síntomas claramente identificables. Síntomas del estrés organizacional –…
DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE, IDENTIDAD CULTURAL Y SUS INDISCUTIBLES POSIBILIDADES
El fragmento del Informe Bruntdland, Nuestro Futuro Común, que contiene el preludio de la CARTA EUROPEA DEL TURISMO SOSTENIBLE, define este concepto como “un desarrollo que satisface las necesidades de los generaciones actuales, sin poner en peligro la satisfacción de las necesidades de las generaciones futuras.” Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes* EL CODIGO ETICO MUNDIAL PARA EL TURISMO La Organización Mundial del Turismo nos requirió en su día, una información sobre los posibles conocimientos que teníamos sobre los resultados de la adopción por los diferentes agentes del desarrollo turístico, del CODIGO ETICO MUNDIAL PARA EL TURISMO. Esto lo hizo mediante una…
RAYMILLACTA DE LOS CHACHAPOYAS
Chachapoyas es una provincia del departamento de Amazonas,República del Perú, en la zona nororiental del país. Limita por el norte con las provincias de Luya y Bongara; por el este, con el Departamento de San Martín y la Provincia de Rodríguez de Mendoza; por el sur, con el Departamento de San Martín; y por el oeste, con el Departamento de Cajamarca. La provincia fue creada políticamente mediante Ley del 21 de noviembre de 1832, promulgada por el Presidente Agustín Gamarra. Dentro de las principales celebraciones destaca el Raymillacta de los Chachapoyas. De acuerdo con la tradición, se dice que el…
LOS BUFFETS DIVERTIDOS Y CON UN TOQUE CANALLA GUSTAN MÁS
Innovación y creatividad, el verdadero lujo del siglo XXI está en el trato Por Vivi Hinojosa* Divertido, incluso con un punto canalla en su concepción más transgresora y rompedora. Así son los buffets que más triunfan hoy en día en los hoteles más innovadores, según afirma Josep Moré, experto en el tema y en creatividad gastronómica. De este modo se pretende que el cliente no se aburra, no vea siempre lo mismo ni se muestre indiferente a “nuestras propuestas, tanto gastronómicas como visuales”. Josep Moré da tres instrucciones para conseguir ese toque canalla en el buffet de hotel: 1.- Utilizar vajilla…
