EL TURISMO QUE VIENE, A EXAMEN: UN MUNDO NUEVO PARA TODOS
El reconocido Chef peruano propietario de la cadena de restaurante “Punta Sal” Adolfo Perret – con su impecable gorro – al lado del Premio Novel Mario Vargas Llosa en la presentación de uno de los muchos festivales gastronómicos peruano en España Es curioso el revuelo que se ha desatado en las redes, ante la horrible pandemia que ha conmocionado al mundo. Desde el fondo del armario aparecen supuestos técnicos que hasta se hacen llamar expertos en el tema del turismo, la inmensa mayoría de ellos sin siquiera conocer la importancia que este movimiento de personas a nivel mundial ha tenido…
ADOLFO PERRET DISTINGUIDO COMO PROFESOR HONORARIO DE LA CARRERA DE ARTE CULINARIO DE LA USIL
05/09/2019/ Lima.-La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) nos invita a la Ceremonia de Distinción como Profesor Honorario de la Carrera de Arte Culinario a Adolfo Perret, quien es el primer cocinero peruano miembro y representante de La Académie Culinaire de Francia. Adolfo Perret es Chef Ejecutivo de los restaurantes Punta Sal y ha representado al Perú en más de cincuenta festivales gastronómicos en diversos países, varios de ellos con el apoyo de Embajadas y Consulados alrededor del mundo. Así también, se desempeña como Director de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) y es Vicepresidente del Sub Comité de Gastronomía…
ADOLFO PERRET EN EL SLOW FOOD PERÚ EN ITALIA
06/10/2106/ Turín.- El reconocido Chef peruano estuvo presente en el evento Terra Madre – Salón del Gusto 2016 con un gran grupo de personas de los diferentes Coviviums de Lima y de varias de las regiones del Perú. Participaron agricultores, cocineros, investigadores y gestores de Promperu con el tema “Al turista lo nuestro”, Las conferencias, fórums, clases de cocina en La Alianza del Cocinero y degustación de productos que se llevaron para esta ocasión fueron muy apreciados por los miles de asistentes como muestra viva de la biodiversidad peruana. A esta décima edición que se llevó a cabo durante la…
“PIURA – LA COCINA PERUANA TIENE UN NORTE”
Lima 10 /12/2015.- En la instalaciones en la Universidad San Martín de Porres, se presentó en ante nutrida concurrencia el libro “Piura – La cocina peruana tiene un norte”, de nuestro querido amigo y Chef Adolfo Perret Bermudes ,libro prologado por el reconocido periodista Raúl Vargas, gran gastrónomo e investigador de la cocina peruana, quien tuvo frases muy elogiosas para esta obra de Adolfo, que por palabras del propia Decano de la facultad de Turismo y Hotelría CC.CC. y Sicología Johan Leuridan Huys, le tomó 5 años en terminar, pero realmente al ver el producto final la espera valió la…
