September 2, 2025

Noticias:

FLYBONDI COMENZARÁ A VOLAR A PERÚ  ES LA PRIMERA AEROLÍNEA LOW COST EN ARGENTINA -

martes, septiembre 2, 2025

APAVIT INVITA A LA CONFERENCIA DE PRENSA DE FIAVIT 2025 -

lunes, septiembre 1, 2025

DELTA CELEBRA 100 AÑOS CON LA RENOVACIÓN DE SU MUSEO -

lunes, septiembre 1, 2025

MUNDIAL DE LOS DESAYUNOS DE IBAI: PAN CON CHICHARRÓN LLEVA A PERÚ A LAS SEMIFINALES -

lunes, septiembre 1, 2025

CANAERO ABRE CONVOCATORIA PARA LA CUARTA EDICIÓN DE LA PRESEA TONY GUTIÉRREZ -

sábado, agosto 30, 2025

MÁS ALLÁ DEL SOL Y LA PLAYA: EL FACTOR OLVIDADO QUE DEFINIÓ EL TURISMO EN EL CARIBE ESTE VERANO -

sábado, agosto 30, 2025

AREQUIPA FUE ESCENARIO DEL LANZAMIENTO DE SEGUNDA EDICIÓN PISCO PARA EL MUNDO -

sábado, agosto 30, 2025

CLAUDIO PIZARRO SIN DUDARLO ELIGE ENTRE EL CEVICHE Y UN PLATO TRADICIONAL ALEMÁN EN DIVERTIDO PING-PONG -

viernes, agosto 29, 2025

ACTIVIDADES CULTURALES PARA TODA LA FAMILIA ESTE 30 Y 31 EN EL CASTILLO DE CHANCAY -

jueves, agosto 28, 2025

LA PRINCESA KAKO VISITÓ EL PABELLÓN PERÚ EN LA EXPO 2025-OSAKA KANSAI -

jueves, agosto 28, 2025

CON SOLEMNE PROCESIÓN DE LA BANDERA TACNA CELEBRA HOY SU 96 ANIVERSARIO DE RETORNO AL PERÚ -

jueves, agosto 28, 2025

SAIL AMSTERDAM 2025: MÁS DE 50,000 PERSONAS CONOCIERON LA CULTURA PERUANA A BORDO DEL B.A.P. “UNIÓN” -

jueves, agosto 28, 2025

DIEZ OBJETOS IMPRESCINDIBLES PARA ARMAR EL EQUIPAJE PERFECTO EN TU PRÓXIMO VIAJE -

miércoles, agosto 27, 2025

ENBHIGA 2025: RAÍCES SOSTENIBLES, SABORES CON HISTORIA -

miércoles, agosto 27, 2025

PERÚ: OSITRÁN SUPERVISA NIVELES DE SERVICIO EN EL NUEVO TERMINAL DEL AIJC -

martes, agosto 26, 2025

MUNDIAL DE LOS DESAYUNOS DE IBAI: PAN CON CHICHARRÓN LLEVA A PERÚ A LAS SEMIFINALES

El tradicional desayuno peruano, ahora acompañado de tamal, enfrentará a Chile por el pase a  las finales LIMA/PERU/o1/09/2025.-El Perú sigue saboreando la victoria en el Mundial de los Desayunos, organizado por el streamer español Ibai Llanos, y acaba de meterse a las semifinales con más de 8 millones de votos gracias al apoyo masivo de los votantes que llevaron al pan con chicharrón a dejar en el camino a los chilaquiles mexicanos. En la ronda de octavos, el desayuno bandera del Perú cosechó 2.5 millones de votos, la cifra más alta registrada en el torneo hasta el momento, frente al…

Read More

CÓMO PREPARAR CAFÉ CON PROTEÍNA PARA GANAR MASA MUSCULAR Y VOLVERSE MÁS FUERTE

La cafeína se lleva bien con los suplementos para deportistas Por. Ignacio Izquierdo* Consumir proteína resulta fundamental para quienes asisten al gimnasio, ya que este nutriente contribuye a la recuperación muscular y al desarrollo de masa magra. El aumento de la ingesta de proteína favorece la síntesis de nuevas fibras musculares tras el ejercicio, lo que permite una mejor adaptación al entrenamiento y una reducción en el riesgo de lesiones. Además, los expertos destacan que una dieta adecuada en proteína ayuda a mantener la saciedad y a controlar el peso corporal, factores relevantes para quienes buscan mejorar su composición física….

Read More

PICANTE A LA TACNEÑA

En ocasión de celebrar el   XCVI° aniversario de la reincorporación de Tacna  al Perú, le compartiremos la receta del plato tradicional que en la mayoría de los hogares tacneños preparan con gran algarabía para celebrar este día patriótico e inolvidable después asistir a todos los actos cívicos que se  realizan por esta emblemática fecha Comida típica de la gastronomía de Tacna, cuyo origen data posiblemente al inicio de la República. Se cocina a leña, para preservar su esencia. Se acompaña del pan marraqueta, No se trata de cualquier picante, no señor. Esta receta, heredada de generación en generación, guarda el…

Read More

NUNA RAYMI: RESTAURANTE EN CUSCO QUE RESCATA MÁS DE 400 PAPAS NATIVAS ES PREMIADO POR SU IMPACTO SOSTENIBLE

Galardonado en la feria «Perú Mucho Gusto 2025» por sus prácticas sostenibles en gastronomía, trabajando de la mano con pequeños agricultores. Biodiversidad en un plato: Ofrece 480 tipos de papas nativas, como la Qhachun Wacachi o la Pakucha Senka. Cusco/13/08/2025. – Recientemente, el restaurante Nuna Raymi- fiesta del alma- (Cusco) ganó el Premio de Sostenibilidad en la feria «Perú Mucho Gusto», destacando su trabajo con agricultores guardianes de semillas como Julio Hancco y Alberto Chura. A media cuadra de la Plaza de Armas del Cusco, este local ofrece 480 tipos de papas nativas, cultivadas hasta los 4,200 m.s.n.m. Entre ellas,…

Read More

PERÚ Y SUS CINCO VARIEDADES DE CEVICHE

El «plato estrella» del país celebró su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del “alma culinaria” de Perú. Es su plato más reconocido y ha sido uno de los principales artífices del éxito de la gastronomía del país sudamericano a escala mundial. La pasión de los peruanos por esta receta es tal que incluso se ha escogido el 28 de junio como Día Nacional del Ceviche, en una resolución ministerial vigente desde 2008. Esto se suma a que en 2004 fuera nombrado Patrimonio Cultural de la Nación por el Instituto Nacional de la Cultura. A…

Read More

DIA NACIONAL DEL POLLO A LA BRASA PERUANO

POLLO A LA BRASA CASERO: RECETA FÁCIL Y DELICIOSA Del pollo a la brasa se puede decir que es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. No existe peruano que no haya ido a la pollería (lugar especializado en su preparación y venta) más cercana para degustar de esta especialidad culinaria. Suele consumirse, sobre todo como plato principal acompañado de papas fritas y ensalada. Origen del pollo a la brasa El pollo a la brasa existe en varios países, pero como no podía de ser de otra manera, en el Perú tiene su historia y preparación particular….

Read More

AIRFRANCE Y SU GASTRONOMÍA DE ALTURA CON VISTAS REALES

París vuelve a saborear el cielo desde tierra firme. Del 25 de junio al 20 de agosto de 2025, Air France instala nuevamente su restaurante efímero en la azotea de las Galerías Lafayette Haussmann, convirtiendo la octava planta de los emblemáticos grandes almacenes en una cabina sin turbulencias. Por 93 euros, los visitantes pueden disfrutar del mismo menú que la aerolínea ofrece en su clase Business de largo recorrido: platos firmados por el chef tres estrellas Régis Marcon, postres de la galardonada pastelera Nina Métayer y vinos seleccionados por el Mejor Sumiller de Francia, Xavier Thuizat. Todo servido en una…

Read More

EL 30 DE MAYO DÍA NACIONAL E INTERNACIONAL DE LA PAPA

El 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa y también, por segundo año consecutivo, el mundo conmemora el Día Internacional de la Papa. Esta importante efeméride nos invita a conocer los aspectos más notables sobre este superalimento que es un aliado para la seguridad alimentaria nacional y global, así como su contribución al fortalecimiento de la identidad peruana, y que salvó del hambre al mundo Perú es cuna de la papa El Perú es el principal centro de origen de la papa, un cultivo andino cuya antigüedad es mayor a los 8,000 años, siendo alimento fundamental…

Read More

EL PAN CHUTA DE OROPESA, CONOCIDO COMO EL «PAN DE LOS INCAS»

Por: Huillca Expedition El Pan Chuta es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía cusqueña y peruana. Este pan, originario del distrito de Oropesa, a solo 25 kilómetros de la ciudad de Cusco, no solo es reconocido por su sabor inigualable, sino también por su importancia cultural e histórica. En este artículo, exploraremos la historia, características, proceso de elaboración y consejos para disfrutar del auténtico pan chuta de Oropesa, un verdadero símbolo de la tradición andina. Historia del Pan Chuta El pan chuta tiene sus raíces en la época colonial, cuando los españoles introdujeron el trigo y las…

Read More

“LOS PICARONES SON  BIEN PERUANOS” Y DELICIOSOS

Tulio Frasson rastrea la mención más antigua en la poesía satírica de Juan del Valle Caviedes en el siglo XVII. (Composición: Infobae / Andina) Una  historia de masa, miel y memoria que desarma los intentos de chilenizar un postre limeño Por. Jazmine Angulo* Infobae Perú habló con Tulio Frasson Lindley sobre el origen y la trayectoria de los picarones a través de la literatura, la migración y la cocina popular. Lo que nació en el Perú colonial como un símbolo mestizo hoy sobrevive en carretillas y ferias limeñas, desafiando tanto el olvido interno como las polémicas externas Durante una emisión…

Read More