ESPAÑA SE RINDE ANTE LOS SABORES PERUANOS EN MADRID FUSIÓN 2017
24/01/2017/ Madrid.– La gastronomía y los superalimentos peruanos conquistaron los paladares durante el primer día de la XV edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se viene realizando en el Palacio Municipal de Congresos de España, informó PROMPERÚ. Durante la primera jornada de Madrid Fusión los cocineros peruanos deleitaron los paladares de los asistentes con una variada propuesta gastronómica. Luis Arévalo, de Kena (Madrid), presentó una nueva versión de pachamanca preparada con wagyu con espárragos y papa, así como un salmón con leche de tigre de aguaymanto, oblea de maíz morado, tartar de langostinos y quinua con…
JW MARRIOTT LIMA Y CHAXRAS SE UNEN PARA PRESENTAR FARM TO TABLE
Esta propuesta coincide con el mes de aniversario de nuestra ciudad y nos lleva a apreciar la idea de una cocina rústica, eco amigable que nos permitará dar valor a nuestros insumos del Valle de Pachacamac La cena buffet se realizará el próximo miércoles 25 de enero a las 8:30 de la noche en el restaurante La Vista 20/01/20117/ Lima.- Bajo el concepto de menús “Farm to table” o “De la granja a la mesa”, el JW Marriott y el restaurante Chaxras presentarán, las mejores opciones de la cocina tradicional a base de ingredientes locales de la más alta calidad….
POLLO A LA BRASA PERUANO EN MERCADO DE COMIDA INTERNACIONAL MÁS IMPORTANTE DE ISRAEL
04/01/ 2017.Lima.- El primer restaurante de pollo a la brasa “Eco Lima” abrió con éxito en Sarona Market, el mercado de comida internacional más importante de Israel, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de su Oficina Comercial del Perú en Tel Aviv (OCEX Tel Aviv). “Eco Lima” es resultado de la inversión de un grupo de empresarios israelíes que, promovidos por la OCEX Tel Aviv, visitaron el Perú para reunirse con proveedores peruanos de alimentos y de la industria metalmecánica. Producto de estos encuentros, los empresarios decidieron inaugurar el primer restaurante de pollo a la…
PERÚ ES ELEGIDO COMO EL MEJOR DESTINO CULINARIO DEL MUNDO POR QUINTO AÑO CONSECUTIVO
5/12/2016/ Lima.- PROMPERÚ anunció que el Perú fue elegido, por quinto año consecutivo, como el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards (WTA) 2016, en una ceremonia realizada en las Islas Maldivas. Sin duda, este reconocimiento, que consolida nuestro posicionamiento como destino gastronómico a nivel mundial, no sería posible sin el trabajo conjunto entre el Estado y el sector privado, alianza que busca revalorar toda la cadena productiva de esta importante industria en el país. Hay que destacar que el Perú se impuso a reconocidas cocinas del mundo como Francia, Japón, Italia, México, España y Tailandia, entre…
AREQUIPA COOKING SHOW: NOCHE GASTRONÓMICA Y SOLIDARIA PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA Y ANEMIA INFANTIL
30/11/2016/Arequipa.- De la mano de los 8 mejores restaurantes de Arequipa, la Fundación Acción contra el Hambre lanza por primera vez en la ‘Ciudad Blanca’ el ‘Arequipa Cooking Show’, evento gastronómico que tiene como finalidad recaudar fondos para combatir la desnutrición crónica y la anemia infantil en el Perú. En esta extraordinaria experiencia gastronómica que se desarrollará en el Hotel Libertador de Arequipa (Plaza Bolívar S/N Urb. Alto Selva Alegre 04001) este viernes 02 de diciembre desde las 7:00 p.m., los asistentes podrán disfrutar de lo mejor de la cocina de esa región en un menú de cuatro tiempos efectuando…
«LA GENERACIÓN CON CAUSA» YA ESTÁ AQUÍ…
28/11/2016 Lima.– La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ, con el objetivo de continuar con la consolidación de las bases de la gastronomía peruana, presentó a la cuarta generación de cocineros del Perú, representada por un grupo de jóvenes cocineros de todo el país que se han autodenominado “La Generación con Causa”. Durante la lectura del manifiesto –elaborado por ellos mismos–, se resalta lo siguiente: “Hoy estamos aquí, generación con causa, dando vida a un movimiento fundado en el dialogo y la unión, para trabajar juntos a favor de la cocina peruana y del…
CHEF ESPAÑOL JORDI ROCA RECIBE RECONOCIMIENTO COMO «AMIGO DEL PERÚ»
28/11/2016 Lima.- La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ, con el objetivo de estrechar y consolidar lazos de amistad con aquellos ciudadanos del mundo que promocionan las bondades de nuestro país, entregó por primera vez el reconocimiento ‘Amigo del Perú’ al español Jordi Roca, chef pastelero encargado de la línea de postres del restaurante El Celler de Can Roca, el segundo de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El premio “Amigo del Perú”, entregado en conjunto por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR, se entregó a Jordi…
“YUNTÉMONOS” CON GASTÓN
23/11/2016/ Lima.-Gastón Acurio organiza debate para definir el futuro de gastronomía en Perú El chef peruano Gastón Acurio anunció la realización de una mesa de debate en Lima para definir el futuro de la gastronomía en Perú, así como de otras actividades vinculadas como el turismo y hotelería, tras el ‘boom’ que lideró en el país en los últimos años. Los debates de ‘Yuntémonos’ se realizará el próximo sábado en la Pontificia Universidad Católica del Perú y congregará a representantes del sector privado, investigadores, cocineros, agricultores y artesanos, según adelantó Acurio en declaraciones a RPP Noticias. La idea es ‘promover,…
DELEITE SU PALADAR EN EL RESTAURANTE LA CÚPULA DEL SHERATON LIMA
21/11/2016/Lima.- El restaurante La Cúpula del Sheraton Lima Hotel & Convention Center, ofrece diariamente tradicionales y selectos platos de la comida peruana e internacional tales como ceviche de lenguado o corvina, tiradito, causa enrollada, carpaccio de lomo, carpaccio de salmón, lomo saltado, ají de gallina, arroz con mariscos, corvina en salsa de chupe, lomo con risotto, bife angus, diferentes tipos de pastas, entre otros. Dentro de la carta encontrará también, saludables alternativas para tener una alimentación nutritiva, balanceada, sana y a la vez divertida a través del programa que mostrará los factores y beneficios de los alimentos que el cliente…
CUMBRE CHEFS IBEROAMERICANOS SE REALIZARÁ EN MÉRIDA (BADAJOZ)
11/11/2016.- España.- Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Pedro Larumbe, Vice-presidente de FACYRE y chef ejecutivo del Grupo Larumbe, y Roi Correa, Presidente de FIBEGA, presentaron en días recientes la 1ª edición del Encuentro de Chefs Iberoamericanos, que se celebrará el próximo 22 de noviembre en Mérida (Badajoz), en el marco de FIBEGA 2016. Durante el encuentro se darán cita chefs provenientes de España, Portugal, México, Argentina, Paraguay, Ecuador, Guatemala, Cuba y Perú, entre otros. Chefs de referencia en sus países, como el paraguayo Rodolfo Angenscheidt, los ecuatorianos Michael Ruiz y Tomás López Armendáriz o los mexicanos…
