LOS PRINCIPIOS DE OMNES PARA LA FIJACIÓN DE LOS PRECIOS DE VENTA
Por Jordi Rosell* Los Principios de Omnes para la fijación de los precios de venta de los platos que componen la carta de un restaurante o de una cafetería, nos van a ayudar a responder a dos preguntas: – ¿Cuánto está dispuesto a pagar mi cliente por mi servicio? – ¿Cuánto debo cobrar entonces? Los principios de Omnes son tres: – Amplitud de Gama – Amplitud de Precios – Relación Calidad-Precio PRIMER PRINCIPIO: AMPLITUD DE GAMA El primer Principio de Omnes dice que hay que clasificar los precios de venta de los platos que forman cada familia (Entrantes, Carnes, Pescados,…
ARGENTINA: LAS AGENCIAS DE VIAJES QUEREMOS SEGUIR SIENDO PARTE DE LA SOLUCIÓN, NO DEL PROBLEMA
COMUNICADO SOBRE EL DÓLAR TURISTA La Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo –FAEVYT- se expresó a través de un comunicado sobre el proyecto de Ley de Solidaridad Social y Reactivación Productiva enviado hoy por el Poder Ejecutivo que incluye la creación de un impuesto del 30% a la compra de divisas extranjeras; a la adquisición de servicios en el exterior contratados a través de agencias de viajes y turismo del país y a servicios de transporte terrestre, aéreo y por vía acuática, de pasajeros con destino fuera del país: Entendemos la crisis que está atravesando el…
INFORME SOBRE LAS EMISIONES DE CO2 DEL TRANSPORTE TURÍSTICO PARA EL 2030 PRESENTA LA OMT
Presentado en un evento oficial durante la Cumbre sobre el Clima de las Naciones Unidas (COP25) celebrada en Madrid, el informe Transport Related CO2 Emissions of the Tourism Sector (Las emisiones de CO2 del sector turístico correspondientes al transporte) presenta las emisiones producidas por los diferentes modos de transporte turístico. Puesto que tanto el número de turistas internacionales como el de turistas internos sigue en aumento, se presenta junto a estos datos el crecimiento previsto de las emisiones para 2030 y se compara con la ambición actual de descarbonización del transporte. Las emisiones del sector turístico correspondientes al transporte representarán…
BUENA NOTICIA UNIVERSITARIA
Por Antero Flores-Araoz* Diría que es evidente, que, pese al buen propósito de la actual ley universitaria, en el sentido de elevar la calidad educativa, lamentablemente no se tuvo en cuenta las consecuencias que acarrearía la normatividad punitiva aprobada, que lejos de ayudar a que todas las universidades mejoren la calidad de la enseñanza y que existiese por lo menos un “piso” básico, ha generado serios problemas sociales en los centros de estudios superiores a los que se les deniega su licenciamiento. Como sabemos la ley universitaria a que nos referimos dispuso la apertura de un proceso de licenciamiento para…
“DESVARÍOS DE LA ONU”
Por Antero Flores-Araoz* Todavía no podemos reponernos ante el ingreso de Venezuela al Consejo de Derechos Humanos de la ONU. Francamente seguimos consternados y por más que sepamos que en diversidad de organismos internacionales, en la práctica, para temas de elección o designación de autoridades, se recurre sin invocarlo, al Derecho Romano, bajo los principios rectores del doy para que des y hago para que hagas, con lo cual estamos frente a un “toma y daca”, que no siempre es idóneo ni transparente. El Consejo de Derechos Humanos lo integran representantes de 47 Estados miembros de las Naciones Unidas, elegidos…
30 AÑOS DEL FINAL DEL MURO DE LAS IGNOMINIAS
09/11/2019/Berlin.-Este sábado 9 de noviembre se cumplirán 30 años de la caída del Muro de Berlín, evento en el que San Juan Pablo II tuvo un rol importante, y que puso fin a la Guerra Fría y al comunismo en Europa Oriental con la posterior desaparición de la Unión Soviética. El Papa polaco escribió unas palabras al día siguiente y que forman parte del mensaje que envió a los obispos alemanes el 13 de noviembre de 1989. “En estos días de profundos cambios en vuestra patria, me siento muy unido a ustedes y a toda la población de vuestro país…
¿DESJODIENDO O AL REVEZ?
Por Antero Flores-Araoz* En reciente entrevista a Mario Vargas Llosa efectuada en Madrid por Raúl Tola, podemos observar que la lejanía no siempre permite ver las cosas que suceden en nuestro país con objetividad. Cierto es, que estando en el exterior, te quita en algo las pasiones, pero también pueden fortificarse los resentimientos como se ha podido acreditar en la conversación entre los dos destacados escritores, uno ya consagrado por los años y el éxito y el otro en esforzado proceso de ascenso. No caeré en los lugares comunes, con exceso de sobonería, de llamar a MVLL como “nuestro Nóbel”,…
INSINUACIONES IRRESPONSABLES
Por Antero Flores-Araoz* Entre los Derechos Humanos de primera generación, es más que evidente que se encuentran la vida, la integridad personal, la libertad de conciencia y de religión, la libertad de expresión y opinión, el derecho al honor y a la buena reputación, entre tantos otros. Todos ellos son primeramente derechos naturales y que posteriormente los países los han incorporado a su normatividad constitucional y legal, además de que los tratados internacionales sobre la materia, también los recogen. Parecería ser que los derechos mencionados son absolutos, pero sin embargo frente al derecho a la vida tenemos pena de muerte,…
IGUALDAD
Por Antero Flores-Araoz* Es frecuente escuchar en las campañas políticas que hay que terminar con la desigualdad y que todos debemos por lo tanto apuntar a la igualdad. Muchos entienden por lo señalado, que de lo que se trata es que todos alcancen la misma meta, con excelentes niveles de vida e ingresos, pero no necesariamente con los mismos méritos. No se trata de eso. Imaginemos una carrera de caballos o de carros, o recordemos la competencia de Dakar. Hay un partidor y existe una meta. Todos los participantes inician su recorrido simultáneamente (con igualdad) pero llegan a la meta…
SECRETARIO GENERAL DE LA OMT CIUDADES INTELIGENTES POTENCIAN EL TURISMO
11/10/2019/ Asia Central .-El secretario general de la OMT citó a Nur-Sultán como ejemplo de ciudad inteligente. “Hace 20 años aquí había un patatal y hoy es una de las ciudades más modernas y que más rápidamente se desarrolla en la región (de Asia Central)”, dijo. Las ciudades inteligentes no solo facilitan la vida de sus habitantes, sino que también potencian el turismo, afirmó el secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili. «Las ciudades inteligentes tienen la enorme capacidad de influir positivamente no solo en la vida de las personas que las habitan, sino que también…
