THE BEST CHEF 2022: PERUANO VIRGILIO MARTÍNEZ DESTACA COMO EL MEJOR DE AMÉRICA LATINA
El chef Virgilio Martínez estará presente en la tercera temporada del programa de Netflix. LIMA/PERU/22/09/2022.- El cocinero peruano y propietario del restaurante Central, Virgilio Martínez, se ubica como el mejor chef de América Latina, de acuerdo al ranking de la última edición de The Best Chef 2022. Este ranking, que reconoce a los 100 mejores chefs del mundo por sus propuestas frescas e interesantes en la gastronomía, ubica a Martínez en el puesto 15 a nivel internacional, pero en el primer puesto de Latinoamérica. Meses atrás, Virgilio Martínez fue elegido como el segundo mejor del mundo y el mejor de…
14 DE SETIEMBRE ES INSTAURADO COMO DÍA DE LA COCINA Y GASTRONOMÍA PERUANA
LIMA/PERU/14/09/2022.- Hoy se realizó en Palacio de Gobierno una ceremonia para conmemorar el “Día de la cocina y de la gastronomía peruana”, en el acto público el titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) Roberto Sánchez, afirmó: “Desde el Mincetur reafirmamos nuestro compromiso con la reactivación de la actividad turística orientando nuestros esfuerzos al desarrollo de cocina regional articulada al turismo, como un eje estratégico para lograr experiencias únicas en base a su cultura y biodiversidad con inclusión y sostenibilidad”. En la misma línea Sánchez destacó: “Hoy nos encontramos en la casa de todos los peruanos, Palacio de…
DÍA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA: PROPIEDAD INTELECTUAL PROTEGE RECETAS DE LOS PLATOS TÍPICOS
Indecopi destaca que uso de mecanismo permite impulsar el turismo gastronómico en el Perú el Perú cuenta con nueve denominaciones de origen vinculadas a la gastronomía: Pisco, Maíz Blanco Gigante Cusco, Pallar de Ica, Café Villa Rica, Loche de Lambayeque, Café Machu Picchu – Huadquiña, Maca Junín – Pasco, Aceituna de Tacna y Cacao Amazonas Perú. LIMA/PERU/12/09/2022.- En el Día de la Cocina y la Gastronomía Peruana el 11 de setiembre fecha que reconoce la riqueza y diversidad de nuestros platos típicos. Ante esta fecha especial el Indecopi destacó que con el uso de las herramientas de la propiedad intelectual…
PERÚ AVANZA: GANA TRES CATEGORÍAS EN LOS WORLD TRAVEL AWARDS SUDAMÉRICA 2022 Y RATIFICA SU EXCELENCIA TURÍSTICA
Como se recuerda, los premios World Travel Awards sirven para reconocer y celebrar la excelencia en todos los sectores de la industria mundial de viajes y turismo. La marca es reconocida como el mejor sello distintivo de excelencia en el rubro y sus galardones son considerados como los ‘Oscar del Turismo’. LIMA/PERÚ/01/09/2022.- El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, anunció que el Perú ha logrado ganar tres importantes reconocimientos en los World Travel Awards Sudamérica 2022, que demuestran la excelencia de nuestro país a nivel turístico, gastronómico y cultural en la región. Así, destacó que el Perú fue…
EXQUISITA GASTRONOMÍA DE HUÁNUCO DELEITA A VISITANTES EN SU 483 ANIVERSARIO DE FUNDACIÓN.
Son una delicia la pachamanca de chancho, el picante de cuy, locro de gallina, las humitas de maíz, el juane Para nuestros lectores extranjeros la ciudad Huánuco es una ciudad peruana, capital del distrito, la provincia y el departamento homónimos en el centro norte del país. La ciudad tiene una población de 235 529 hab. También conicidad como Caballeros de León de Huánuco se ubica a los 1894 m.s.n.m en el valle formado por el río Huallaga. Está en la tierra templada o yungas de la vertiente oriental de los Andes centrales. Huánuco ofrece una variedad de platos que degustan con…
FIESTAS PATRIAS: DELÉITATE CON LOS PLATOS TÍPICOS QUE ENORGULLECEN A LOS PERUANOS
La Directora de TuristamagazineDestinos, mostrando el producto final de la clase de un delicioso ceviche de Corvina, bajo la atenta dirección del Chef del Crowne Plaza Lima, Jorge Chavarri Cebiche, lomo saltado, pollo a la brasa, papa a la huancaína, pachamanca, son algunos de los abanderados El bien ganado prestigio mundial de la gastronomía peruana se sustenta en sus cocinas regionales, herederas de tradiciones ancestrales y de un fructífero mestizaje cultural del cual surgieron potajes cuyos sabores y aromas seducen paladares y que son motivo de orgullo nacional. Cebiche Es el mayor embajador de la gastronomía peruana y cada vez…
LAMBAYEQUE SERÁ SEDE DE LA PRIMERA EDICIÓN DEL “ENCUENTRO DE VIAJES CON SABOR”
PERÚ/ LAMBAYEQUE/21/07/2022.- En el marco de la “Estrategia Nacional de Reactivación del Sector Turismo 2021-2023”, el Mincetur, en coordinación con el Gobierno Regional y la Municipalidad Provincial de Lambayeque, ha organizado la primera edición del evento “Encuentro de viajes con sabor”, un espacio para fomentar el intercambio de experiencias gastronómicas, turísticas y de artesanía. El evento se desarrollará durante el sábado 23 y domingo 24 de julio, en la Plaza de Armas de Lambayeque, uno de los principales atractivos turísticos del norte peruano, fundado durante la época colonial. El objetivo es fomentar el desarrollo de los diversos destinos turísticos del…
GASTRONOMÍA PERUANA DE MANTEL LARGO EN EE.UU.
Este 26 de abril se realizará la décima edición de Perú Gourmet, el más importante festival culinario en Miami, Florida. Si se trata de sacar pecho a nivel mundial, la gastronomía es una de las razones del porqué nuestro orgullo se acrecienta al escuchar hablar de la sazón peruana. El presidente del comité organizador del Perú Gourmet 2022, Mario Gómez, y con destacados chefs peruanos, quienes darán en la yema del gusto a los visitantes que acudirán el próximo 26 de abril al Country Club de Coral Gables, de Miami. «El objetivo de Perú Gourmet 2022 es mantener al Perú…
GASTRONOMÍA PARA REDUCIR EL IMPACTO DEL COVID-19
Ante la expansión de la pandemia del COVID-19 en el mundo la prevención es nuestro mejor aliado en estos momentos. Pese a que no existe una evidencia concreta de factores dietéticos específicos que puedan reducir el riesgo de contraer infecciones como el nuevo coronavirus, una adecuada nutrición contribuye a mantener un buen estado de salud para reducir el impacto del virus en caso de contagio. Con el fin de mejorar nuestra alimentación, el Jefe de Nutrición de Care Perú, Paul Lucich, nos explica la importancia de una buena nutrición como medida de prevención y respuesta al COVID-19, y nos brinda…
JAMÓNES CRUDOS… JAMONES CHOLOS… DELICIOSOS…
Tres cosas me tienen preso De amores el corazón: La bella Inés, y jamón, Y berenjenas con queso.* Hoy publicamos para su lectoría este interesante y ameno artículo, con deliciosa receta incluida, de Don Tulio Frasson* al cual admiramos y le guardamos un gran respeto pues lo consideramos el mejor profesor que tuvimos en la Uv. Durante nuestros estudios de pre grado. Confiamos en que lo disfruten tanto como nosotros… “La voz jamón goza de ilustre prosapia. Viene del francés “jambon”, que a su vez proviene del francés antiguo “jambe”; esta deriva del latín tardío “camba”, “gamba”, del griego “kampḗ”,…
