14 DE SETIEMBRE ES INSTAURADO COMO DÍA DE LA COCINA Y GASTRONOMÍA PERUANA
LIMA/PERU/14/09/2022.- Hoy se realizó en Palacio de Gobierno una ceremonia para conmemorar el “Día de la cocina y de la gastronomía peruana”, en el acto público el titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) Roberto Sánchez, afirmó: “Desde el Mincetur reafirmamos nuestro compromiso con la reactivación de la actividad turística orientando nuestros esfuerzos al desarrollo de cocina regional articulada al turismo, como un eje estratégico para lograr experiencias únicas en base a su cultura y biodiversidad con inclusión y sostenibilidad”.
En la misma línea Sánchez destacó: “Hoy nos encontramos en la casa de todos los peruanos, Palacio de Gobierno, para conmemorar el “Día de la Cocina Peruana”, una actividad que nos llena de orgullo y nos une como país, ya que representa el quehacer de nuestros ancestros, que fueron capaces de convertir poco a poco los productos de la tierra, nuestra pachamama, en las cocinas regionales que nutrieron a nuestros antepasados por siglos.
La instauración de la segunda semana de setiembre como la “Semana de la cocina peruana”, es una forma de honrar, el esfuerzo denodado de nuestros cocineros, productores, artesanos y presentar al mundo la enorme riqueza gastronómica y la biodiversidad de nuestro país.
Entre las motivaciones para visitar nuestro país, el probar la gastronomía peruana se ubica en la tercera posición. Es así como, al cierre del 2022, PROMPERÚ estima que 162,038 turistas extranjeros que visitan nuestro país tendrán entre sus principales motivaciones a la gastronomía.
Los viajeros motivados por la gastronomía tienen un nivel de gasto superior al turista promedio, y permanecen por mayor tiempo en nuestro país. Se estima que para el 2022, los turistas motivados por la gastronomía generarían un ingreso total de US $200 millones.
