LOS PRINCIPIOS DE OMNES PARA LA FIJACIÓN DE LOS PRECIOS DE VENTA
Por Jordi Rosell* Los Principios de Omnes para la fijación de los precios de venta de los platos que componen la carta de un restaurante o de una cafetería, nos van a ayudar a responder a dos preguntas: – ¿Cuánto está dispuesto a pagar mi cliente por mi servicio? – ¿Cuánto debo cobrar entonces? Los principios de Omnes son tres: – Amplitud de Gama – Amplitud de Precios – Relación Calidad-Precio PRIMER PRINCIPIO: AMPLITUD DE GAMA El primer Principio de Omnes dice que hay que clasificar los precios de venta de los platos que forman cada familia (Entrantes, Carnes, Pescados,…
AREQUIPA, CUSCO, LIMA Y RÍMAC CREAN RED DE CIUDADES PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD
Ciudades intercambiarán experiencias y buscarán mejoras en normas para poner en valor sus centros históricos 07/01/2020/Lima.- Los alcaldes provinciales de Arequipa, Omar Candia; de Cusco, Ricardo Valderrama; Lima, Jorge Muñoz; y del distrito del Rímac, Pedro Rosario, suscribieron un convenio marco de cooperación interinstitucional que crea la Red Peruana de Ciudades Patrimonio Cultural de la Humanidad. Con la firma de este acuerdo, realizado en el Salón de los Espejos de la Municipalidad de Lima, se marca un hito trascendental en la búsqueda de la puesta en valor de los centros históricos de dichas jurisdicciones Ello permitirá que juntas puedan empezar…
INVERSIONISTAS EXTRANJEROS INTERESADOS EN LA AMPLIACIÓN DE LA SEGUNDA PISTA Y NUEVA TERMINAL DE PASAJEROS EN EL AREOPUERTO JORGE CHAVEZ
07/01/2020/Lima.- La decisión de México de cancelar un aeropuerto de US$13.000 millones ha animado a los inversionistas a participar en la expansión de la principal terminal aérea de Perú, según el director del proyecto. Anton Aramayo, quien supervisa los planes en Lima Airport Partners, dijo que docenas de compañías internacionales están interesadas en ofertar por cerca de US$1.200 millones en obras para construir una segunda pista y una nueva terminal de pasajeros. Uno de los pocos proyectos aeroportuarios en marcha en América del Sur en la actualidad, la unidad de Lima del operador del aeropuerto de Fráncfort Fraport AG, ha…
MINISTRO TRANSPORTE DE ARGENTINA AFIRMO EXIGIRÁN CUMPLIMIENTO DE TODAS LAS RUTAS QUE CORRESPONDEN LOW COST
6/01/2020/Buenos Aires.- Minutos antes de la conferencia de prensa en la que anunció el retorno de los vuelos regionales al Aeroparque Jorge Newbery, el ministro de Transporte, Mario Meoni, fue entrevistado telefónicamente en el programa «Pasaron Cosas» de Radio Con Vos, donde se refirió a varios temas de su cartera, entre ellos el aerocomercial, quizá una de las mayores incógnitas en cuanto al rumbo que efectivamente se materializará durante los próximos cuatro años. Consultado acerca de si las low-cost seguirán operando en Argentina, Meoni dijo que «va a seguir habiendo low-cost en el marco de lo que el estado viene…
LAS “TOP 12” COMIDAS PREFERIDAS EN RESTAURANTES PERUANOS
En los locales con más reservas del año 2019 6/01/2020/Lima.-El rubro de restaurantes en el Perú viene creciendo a un ritmo sostenido, tal es así que en el mes de octubre del 2019 el consumo en estos lugares se incrementó en 5.97% según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). En ese sentido, la plataforma peruana de reservas en línea MESA 24/7, compartió las preferencias de los platos en los restaurantes con más registros de separación de mesas en el año que finalizó. El primer lugar de preferencia de comidas lo tiene pescados & mariscos (15%), seguido de carnes…
LONDRES ACONSEJA A LOS BRITÁNICOS QUE NO VIAJEN A IRAK E IRÁN
04/01/2020/ Inglaterra:_ La cancillería británica pidió el sábado a sus nacionales que eviten viajar a Irak e Irán, tras el asesinato del general iraní Qasem Soleimani, muerto en un ataque estadounidense en Irak. «Tras la muerte de Qasem Soleimani y la intensificación de las tensiones en la región, hemos decidido actualizar nuestras recomendaciones a los viajeros para Irak e Irán», indica el Foreign Office (FCO) en un comunicado. «La prioridad de todo gobierno es garantizar la seguridad de los británicos. Dadas las tensiones crecientes en la región, el FCO aconseja que a partir de ahora la gente no viaje a…
SAN ANTONIO DE TEXAS, UNA IMBORRABLE GESTA COLONIZADORA
Vista aérea de la ciudad de San Antonio, un núcleo de recepción turística de los primeros en las Estados Unidos de América. Con la buena intención de difundir nuestros reportajes y artículos sobre el turismo mundial, el Dr. Peter F. Tarlow, nos invitó desde Texas a publicarlos en el idioma inglés, en sus ediciones digitales con más de 300.000 lectores., A él van dedicados estos nuevos reportajes sobre el San Antonio de Texas que conocimos. Año 2011. UNA IMBORRABLE GESTA COLONIZADORA QUE MARCA LA ESTIRPE DE LOS TIEMPOS Para mi querido amigo, Emilio Hernández, en Maturín, Venezuela, uno de los…
JETBLUE, AMERICAN Y DELTA ENCABEZAN RANKING DE AEROLÍNEAS EN RD
Con una atención exquisita los asientos Mint de la compañía JETBLUE, son un buen ejemplo de la más moderna innovación. 04/01/2020/República Dominicana, en cuanto a crecimiento, se distinguen las aerolíneas JetBlue y United Airlines, las cuales han aumentado su tráfico de pasajeros en un 9% y 8.3% anualmente, en promedio. Las aerolíneas que han registrado los más altos niveles de movimiento de pasajeros en los últimos cuatro años en vuelos regulares a República Dominicana son JetBlue Airways, American Airlines y Delta Airlines, las cuales figuran como las únicas en atender más de un millón de pasajeros anualmente al país. Mientras…
NUEVAS CAPITALES DE LA CULTURA EUROPEAS PARA VISITAR EN EL 2020
2020 habrá nuevas capitales europeas de la cultura, epicentros deportivos por los Juegos Olímpicos, citas gastronómicas ineludibles y toda clase de propuestas culturales y turísticas para articular nuestro periplo como viajeros. Rijeka (Croacia) y Galway, Capital Europea de la Cultura 2020 El proyecto de Rijeka como Capital Europea de la Cultura en 2020 (junto a la irlandesa Galway), bajo el lema Puerto de la Diversidad, está destinado a crear una ciudad de cultura y creatividad para Europa y para el futuro. La inauguración oficial del proyecto tendrá lugar el 1 de febrero de 2020, coincidiendo con la celebración del popular…
LA REALIDAD SUPERA LA FICCIÓN AEROLÍNEA JAPONESA “VIAJÓ EN EL TIEMPO” Y CELEBRÓ DOS VECES AÑO NUEVO
03/12/2020/ Tokio.- No hay duda, la realidad supera la ficción. Un hecho peculiar que sucede cada 31 de diciembre y 1 de enero se ha convertido en la oportunidad ideal para que pasajeros de aerolíneas asiáticas celebren el Año Nuevo por partida doble. No se necesitó una máquina del tiempo. El vuelo NH 106 de ANA, que despegó a las 12:05 AM del 1 de enero de 2020 desde Tokio, aterrizó en la ciudad de Los Ángeles el 31 de diciembre de 2019 a las 17 PM. Suena extraño, pero se trata de un hecho simple relacionado con el movimiento…
