RESPONSABILIDAD SOCIAL EN TODA SU EXTENSIÓN
P. Antonio-Pedro Tejera Reyes* Me escriben desde Canarias sobre mi última publicación, “La trepidante e ilusionante marcha del turismo”, en la que menciono las reflexiones de José Luis Zoreda, vice-presidente ejecutivo de Exceltur. Algunos comentarios de profesionales y empresarios del sector muestran su aceptación al análisis que se hace en esa publicación con referencia a la consolidación del turismo en los destinos eufemísticamente llamados “maduros”, lo que nos ha llevado a considerar nuevamente las miles de veces que hemos tratado sobre este tema en nuestras aulas de enseñanzas turísticas, durante todos estos pasados largos años, viendo cómo se destrozan y…
DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES EN MODALIDAD “ON-LINE”
Objetivos Generales El Diplomado en Administración de Restaurantes en modalidad “On-line” , tiene como objetivo principal dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en la gestión empresarial aplicadas al sector de la restauración. Al finalizar este curso, los participantes serán capaces de administrar negocios de alimentos y bebidas a través de análisis y conocimientos de los elementos que inciden en la operaciones administrativas des gestión y control de este tipo de establecimientos. Objetivos Secundarios Conocer las herramientas para la realización y análisis de costes, control de materias primas y márgenes de rentabilidad en…
SOPAS DE AJO «CRUJIENTES»: RECUERDOS PALENTINOS
Por Juan Antonio Narro Prieto Andaba este viajero por tierras castellanas descubriendo el sur de la provincia de Palencia. El Cerrato, que es como se conoce a esta comarca, es zona de excelentes ovejas churras y magníficos quesos. Grandes extensiones cultivadas, mayoritariamente de secano, conforman un paisaje agrario, algo ondulado por la presencia de algunos cerros, en el que emergen espectaculares iglesias que parecen custodiar pequeños pueblos de arraigada historia. Templos que son la evidencia pétrea de aquellos tiempos gloriosos en los que la población de estas localidades era mayor y parecía crecer. En cuestiones culinarias, viajar por esta zona…
FITUR 2016 DE LA A A LA Z
Un año más en OPEN COMUNICACION ofrecemos nuestra particular visión de FITUR, la gran feria del turismo español e internacional que acaba de terminar. Como ya es tradición lo hacemos en forma de singular abecedario, una letra para cada concepto destacado. Tiempo habrá de hacer otros balances y destacar noticias. Esta es una primera impresión a las pocas horas de cerrar la feria. Por. Enrique Sancho Andalucía. Si la comunidad andaluza ha tenido siempre un protagonismo de excepción de FITUR, con el pabellón más grande y su destacada oferta, en 2016 estrena su nuevo papel de socio de excepción. Con…
PREMIO SILVIA ZORZANELLO HOMENAJEA EL TURISMO BRASILEÑO EN ESPAÑA
22/01/2016 España.- El reconocimiento al trabajo y a la importancia de Silvia Zorzanello (in memoriam) una de las fundadoras de Rossi & Zorzanello, continúan superando fronteras, una prueba de eso es el Premio Silvia Zorzanello, concedido durante FITUR, por el Grupo Excelencias de España, este jueves 21 en Madrid. Este año el homenajeado fue el Estado de Rio Grande do Norte. El premio fue entregado por el Presidente José Santiago y por el Director del FESTURIS e hijo de Silvia, Eduardo Zorzanello al Secretario de Estado de Turismo del Rio Grande do Norte, Ruy Gaspar, acompañado de la Directora Presidente…
INVESTOUR SE CONSOLIDA COMO CATALIZADOR DEL DESARROLLO TURÍSTICO DE ÁFRICA
22/01/2016 España.- Promocionar el desarrollo sostenible en África, facilitando el encuentro y las oportunidades de negocio en el turismo africano, es el principal objetivo del Foro de Inversiones y Negocios Turísticos en África, que ha tenido lugar en FITUR organizado por la Organización Mundial del Turismo y Casa África. Una veintena de ministros de Turismo africanos han asistido a esta séptima edición de la iniciativa, inaugurada por el secretario general de la OMT, Taleb Rifai, el ministro de Industria, Energía y Turismo del Gobierno de España, José Manuel Soria y Luis Padrón, director general de Casa África. Tras siete ediciones con…
LAS EMPRESAS SE COMPROMETEN CON LA OMT Y EL PACTO MUNDIAL PARA IMPULSAR LA AGENDA DE NACIONES UNIDAS EN EL SECTOR
21/01/2016/ España.- La Organización Mundial del Turismo (OMT) y la Red Española de Pacto Mundial han desarrollado un acuerdo de colaboración para implicar a las empresas del sector turístico en iniciativas de responsabilidad social corporativa. La iniciativa, titulada “Turismo responsable: un compromiso de todos”, incluye la firma del Código Ético Mundial para el Turismo y de los 10 Principios del Pacto Mundial por parte de compañías del sector en el marco de FITUR (Madrid, 20 de enero de 2016). Con ocasión de la jornada Las empresas españolas como motor del turismo responsable celebrada el 20 de enero de 2016 en…
LA XI EDICIÓN DE LOS PREMIOS EXCELENCIAS 2015 TUVO LUGAR EN FITUR
20/01/ 2016 España.- En la Feria Internacional de Turismo-FITUR- en Madrid, se realizó la entrega de los PREMIOS EXCELENCIAS 2015 en esta ocasión, fueron distinguidos 35 proyectos y personalidades en diferentes categorías y paises, todo ellos con una trayectoria destacada en los ámbitos del turismo, la cultura y la gastronomía. Acompañaron en el acto de entrega al Presidente del Grupo Excelencias, D. José Carlos de Santiago, D. Rafael Ansón -Presidente de la Real Academia de la Gastronomía española- y D.Alfonso Marín -Secretario General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía- quienes entregaron en conjunto los Premios Excelencias Gourmet. Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron…
MARIO VARGAS LLOSA GANA EL XII PREMIO DON QUIJOTE DEL PERIODISMO EN ESPAÑA
12/01/2016.- El Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa, y profesionales de Bolivia, Brasil, Colombia, España, Perú, Portugal y Uruguay fueron galardonados hoy con los Premios Rey de España de Periodismo en su XXXIII edición y el Don Quijote(…) Los Premios Rey de España destacaron en esta ocasión trabajos de periodistas de Bolivia, Brasil, Colombia, España, Perú, Portugal y Uruguay que abordan los dramas humanos basados en la explotación y la pobreza, así como las vivencias personales, en un elogio de la lengua como instrumento de comunicación. El jurado de los Premios Internacionales de Periodismo Rey de España examinó 185 trabajos…
INVESTOUR 2016 TRAE A FITUR NUEVAS OPORTUNIDADES DE HACER NEGOCIO EN ÁFRICA
Madrid (España), 8 de enero de 2016.- La séptima edición del Foro de Inversiones y Negocios Turísticos en África (INVESTOUR), que se celebrará el 21 de enero de 2016, traerá nuevas oportunidades de negocio e inversión procedentes de África a la Feria de Turismo de España (FITUR). INVESTOUR, que está organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT), Casa África y FITUR, es una plataforma de promoción del desarrollo turístico en África, una de los continentes del mundo donde más rápido crece el turismo. El evento incluye dos sesiones: la primera, que se celebrará por la mañana, estará dedicada al…
