COCINA DE AUTOR: FRICANDÓ A LA CAMPESINA
FRICANDÓ LE PAYSAN Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes Plato típico posiblemente de la región de La Alsacia francesa, popular en los mesones de carretera, que se acompañaba con unos buenos tragos de vino tinto. Su elaboración es bastante complicada pues sus ingredientes son muy variados, razón por la cual su sabor depende mucho de los componentes del guisado. Se elaboraba preferentemente los fines de semana ya que se iban recogiendo los distintos elementos, durante la semana (restod) que se conjugaban para condimentar el plato. Sus bases son carne, fundamentalmente de res, muy tierna, papas, y al gusto champiñones frescos, y granos:…
CONSEJO CHINO A LAS TRIPULACIONES DE AVIONES: USEN “DODOTIS”
¡Uy carijo! en viajes de largo radio esas niñas no deben oler muy bien… menos el avión… y se les ve tan pulcras 13/12/2020/China.- En todo caso, si algo nos puede aún llamar la atención ha de ser algo tan raro como el consejo o recomendación que la Autoridad China de la Aviación (CAAC) ha dado al personal de a bordo de sus compañías aéreas: que usen paquetes “dodotis”(Pañales) cuando viajen a un país de riesgo. Un país de riesgo para China es todo aquel que tenga más de 500 casos de coronavirus por cada cien mil habitantes. En estos…
RUSIA IMPULSA UN AVIÓN DE 400 PASAJEROS EL ILYUSHIN 96-400
13/12/2020/Moscú.-Rusia impulsa desde 2016 el Ilyushin 96-400, un avión cuatrimotor de 402 pasajeros que no tiene clientes ni tampoco se espera que pueda llegar a tenerlos. El proyecto ha llegado ahora a la fase final, con prototipo finalizándose, y podrá volar al principio del año que viene, con dos años de retraso sobre la idea inicial. Pese a la falta de compradores, el proyecto sigue adelante por una cuestión de orgullo nacional, ya que Rusia no puede permitirse fracasar. El avión no es enteramente nuevo, pues ya existen modelos menos ambiciosos como el Ilyushin 96-300, que fue lanzado en 1988…
MINISTRA CORNEJO DESTACÓ LEY QUE DECLARA DE INTERÉS NACIONAL LA REACTIVACIÓN DEL SECTOR TURISMO
13/12/2020/Lima.- La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Claudia Cornejo, destacó hoy la aprobación, por parte del Congreso de la República, de los proyectos de ley por los cuales se declara de interés nacional la reactivación del sector turismo, además, se establecen medidas para su desarrollo sostenible. A través de la cuenta Twitter @claudiacornejom indicó que esta medida ayudará a la reactivación del turismo y la recuperación del sector. Además, señaló: “tenemos un objetivo común, impulsar una industria dinámica y generadora de empleo, priorizando la salud de las y los peruanos.¡ Trabajaremos en beneficio del turismo!”. Como se recuerda esta tarde,…
AEROPUERTOS PERUANOS AUMENTARÁN SUS VUELOS HASTA SEIS POR DÍA
12/12/2020/ Lima.- Debido al perfeccionamiento de los procesos de atención de pasajeros en los aeropuertos y de gestión de operaciones de despegue y aterrizaje de las aeronaves, el tiempo de atención entre vuelos se redujo a 90 minutos, lo que permitirá gestionar hasta seis vuelos por día, de acuerdo con la demanda, precisó el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC). Tras el reinicio de los vuelos nacionales el último 15 de julio, el tiempo promedio de atención entre vuelos era de 120 minutos. El MTC, mediante la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC), en coordinación con la Corporación Peruana de…
LATAM PONE A DISPOSICIÓN DE AUTORIDADES DE LOS PAÍSES DONDE OPERA EL TRANSPORTE DOMÉSTICO GRATUITO DE VACUNAS COVID-19
11/12/2020/ Lima.- LATAM Airlines Group anunció que, a través de su programa “Avión Solidario”, pondrá a disposición de las autoridades de los países donde tiene operaciones domésticas (Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú) el transporte gratuito de vacunas COVID-19 en sus vuelos nacionales regulares, una vez que estén disponibles. Al mes de noviembre, el Grupo LATAM operó más de 17 mil vuelos domésticos en dichos mercados ofreciendo conectividad de pasajeros y carga a través de 91 destinos en Sudamérica. “Durante toda esta crisis sanitaria global, no hemos escatimado esfuerzos para colaborar con las comunidades de los países que servimos a…
REUNIÓN EN PORTUGAL DEL COMITÉ DE CRISIS DE LA OMT SOBRE LA ARMONIZACIÓN DE PROCEDIMIENTOS DE VIAJES TRANSFRONTERIZOS
El Comité Mundial de Crisis para el Turismo ha celebrado su última reunión de 2020 para seguir avanzando en la coordinación y la cooperación entre todas las partes del sector. La reunión virtual del Comité, constituido por la Organización Mundial del Turismo (OMT) al inicio de la pandemia, fue organizada por Portugal con antelación a su presidencia del Consejo de la Unión Europea, que comenzará en enero. La reunión permitió además encuentros en persona entre la dirección de la OMT, el Primer Ministro António Costa y el ministro de Asuntos Exteriores, Augusto Santos Silva. La séptima reunión se centró en…
¡PERU ¡ ¡ MACHUPICCHU!
Así en ese orden. SI se tiene la facilidad de poder viajar al extranjero y le preguntan de dónde eres, o de que país vienes y se le contesta de Perú, sonrientes dicen sobre todo en Europa a “Machu Picchu”, más cerquita aún en Brasil São Paulo, – target estudiantes de turismo universitarios- cuando les hicimos la pregunta que sabían de Perú, algunos nos respondieron que habían leído o escuchado sobre “Machu Picchu”, no estamos exagerando tenemos las encuestas… “Machu Picchu”, ya no es sólo patrimonio de los peruanos, es “Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad” y fue declarado …
HALLACAS NAVIDEÑAS EN MADRID: GASTRONOMÍA VENEZOLANA
Plato tradicional de la navidad venezolana, la hallaca, en cuyos encuentros de familiares y amigos existía una mística difícilmente imitable /Fina cortesía de Lucy Tejera y amigos Joaquín Robalo y su esposa Carlene Fariñas La hallaca o “multisápida” (por la cantidad de ingredientes y sabores que tiene) es el plato nacional de Venezuela. Su preparación es una suerte de ritual en todos los hogares venezolanos, y aunque se puede comer en cualquier época del año, es tradicional comerlas en Navidad. También tienen connotación política, sobre todo cuando han existido gobiernos dictatoriales, ya que es muy común escuchar la frase entre los…
FODA DEL COVID-19 SEGÚN NUESTRA MODESTA OPINION
Las siglas FODA, DOFA o DAFO son un acrónimo de las palabras fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, e identifican una matriz de análisis que permite diagnosticar la situación estratégica en que se encuentra una empresa, organización, institución o persona, o situación, a fin de desarrollar con éxito un determinado un plan o realidad…. F.- El Ser Humano se sintió en su real dimensión, aumento su poder de resiliencia y la humildad, unifico la familia, e hizo comprender que si no somos solidarios con el prójimo = próximo- y sin un cariño sincero estamos demás en este mundo… Otros evidentemente se sintieron como granos de mostaza esparcidos…
