CAPATUR PIDIÓ A LAS AUTORIDADES GUBERNAMENTALES QUE SE INCLUYA EL AUTOAVALÚO EN LAS EXONERACIONES TRIBUTARIAS
Sin embargo, saludó al Congreso de La República la ley en que declara de interés nacional la reactivación del sector turismo. 14/12/2020/Paracas.- El Presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas (CAPATUR), Eduardo Jáuregui saludó la decisión del Congreso de La República en aprobar la “Ley que declara de interés nacional la reactivación del sector turismo y establece medidas para su desarrollo sostenible”, en el marco de la declaratoria de emergencia nacional por la pandemia del Covid-19. A pesar que se dispuso la creación del régimen de aplazamiento y/o fraccionamiento de las deudas del sector turismo (RAF-Turismo)…
COCINA DE AUTOR: FRICANDÓ A LA CAMPESINA
FRICANDÓ LE PAYSAN Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes Plato típico posiblemente de la región de La Alsacia francesa, popular en los mesones de carretera, que se acompañaba con unos buenos tragos de vino tinto. Su elaboración es bastante complicada pues sus ingredientes son muy variados, razón por la cual su sabor depende mucho de los componentes del guisado. Se elaboraba preferentemente los fines de semana ya que se iban recogiendo los distintos elementos, durante la semana (restod) que se conjugaban para condimentar el plato. Sus bases son carne, fundamentalmente de res, muy tierna, papas, y al gusto champiñones frescos, y granos:…
