LE CORDON BLEU PERÚ INICIA CLASES 2015
Lima, enero de 2015.- El instituto Le Cordon Bleu Perú, única sede en Sudamérica con certificado internacional, abre sus puertas para los que deseen aprender y formar parte de una institución de prestigio con reconocimiento a nivel mundial, ofrece las carreras de “administración hotelera, gastronomía, cocina, pastelería y bar”. Los estudiantes tendrán todos los conocimientos necesarios para ser capaces de dirigir, diseñar y administrar exitosamente hoteles, restaurantes, cocinas y otras entidades relacionadas con la gestión de servicios bajo la dirección de un staff de chefs internacionales y nacionales altamente reconocidos y profesionales referentes en hotelería y turismo. Además, Le Cordon…
PERU: MAESTROS DE LA PASTELERÍA BRINDARON TÉCNICAS CULINARIAS EN EL I CONGRESO INTERNACIONAL “ARTE, PASTELERÍA Y FUSIÓN”
Lima, setiembre de 2014.- Con éxito culminó el I Congreso Internacional de Pastelería, Chocolatería y Afines 2014 “Arte, Pastelería y Fusión”, organizado por Le Cordon Bleu Perú y Deco Dulces desarrollado del 15 al 17 de setiembre en las instalaciones del Hotel JW Marriot. El evento contó con la presencia de destacados pasteleros internacionales y chefs miembros la escuela de artes culinarias de Le Cordon Bleu Perú, quienes compartieron sus secretos y técnicas del mundo de la alta pastelería y chocolatería, así como las últimas tendencias e innovaciones de distintas regiones del mundo, que fue demostrado en un formato de…
PERU: CONVIÉRTASE EN UN EXPERTO CHEF PASTELERO CON EL MASTER PÂTISSERIE DE LE CORDON BLEU
Lima.-Le Cordon Bleu Perú ofrece a los chefs de pastelería y con experiencia comprobada en el rubro gastronómico y pastelero el primer máster especializado en alta pastelería Master Patisserie, que complementa y perfecciona los conocimientos y técnicas de la pastelería tradicional, moderna y vanguardista. A través del máster, los estudiantes podrán ampliar las técnicas culinarias con un nivel competitivo mundial. Entre los cursos que podrán aprender están: Pastelería Peruana Tradicional y Contemporánea, Pastelería Internacional y molecular, Panadería y bollería, entre otras materias. Los interesados rendirán un examen teórico de aptitud académica. Las clases empiezan el 23 de agosto y tiene…
PERU: APRENDE GESTIÓN DE RESTAURANTES EN LE CORDON BLEU PERÚ
Lima.-Le Cordon Bleu Perú pone a disposición del público en general el Diplomado de Gestión de Restaurantes, uno de los rubros que va de la mano con la gastronomía a nivel nacional y que brinda las competencias de un profesional a la hora de gestionar empresas del sector gastronómico como restaurantes, cafés, bares, cruceros, empresas de alimentación institucional, entre otras. El diplomado consiste en formar referentes en la administración y desarrollo de negocios gastronómicos que brinden un enfoque de planeamiento estratégico de resultados. Las clases empiezan el 12 de agosto y tiene una duración de 20 semanas de 4 módulos….
PERU: LE CORDON BLEU BRINDA DIPLOMADO DE COCINA FRANCESA
Lima.-Para los amantes de la cocina internacional y los que desean ampliar sus conocimientos en este rubro, el instituto gastronómico Le Cordon Bleu Perú, ofrece el Diplomado de Cocinas del Mundo: Cocina Francesa, cuya finalidad es ampliar los conocimientos y desarrollar las técnicas culinarias de la cocina más importante como la francesa. Asimismo, desarrollar talentos en la cocina de última generación es uno de los principales objetivos de Le Cordon Bleu que ofrece los mejores profesores para que los participantes alcancen estándares de calidad adecuados a las exigencias del mercado gastronómico mundial. Las clases tienen una duración de seis semanas…
PERU: FELIZ DÍA DEL PISCO SOUR EN EL RESTAURANTE WALLQA
El pisco sour está de fiesta y el Restaurante Wallqa lo celebrará del lunes 27 de enero al viernes 07 de febrero con una degustación gratuita de este delicioso cóctel de bandera entre los comensales. De igual manera, el bartender Diego Huamaní pone a disposición del público otras variedades de esta bebida en promoción 2 X 1 a S/. 20, como el maracuyá sour, fresa sour, aguaymanto sour y camu camu sour, así como también el pisco sour macerado con canela y cáscara de naranja y el pisco sour macerado con cítricos (naranja, limón y lima). Para los que deseen…
