PERÚ Y FRANCIA INTERCAMBIARÁN TÉCNICAS EN PANADERÍA Y PASTELERÍA
10/ 04/ 2017/Lima.- Perú y Francia intercambiarán experiencias en panadería y pastelería gracias a la firma de un convenio marco de colaboración interinstitucional entre el Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR) y la Unión de los Franceses en el Extranjero (UFE por sus siglas en francés) – Sección Perú, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). Así, arribó a nuestro país una delegación francesa, integrada por 22 estudiantes y tres docentes de gastronomía, quienes compartirán sus conocimientos culinarios en pastelería y panadería con los estudiantes del CENFOTUR. De igual manera, los alumnos y profesores de la institución peruana…
PERU: LE CORDON BLEU BRINDA DIPLOMADO DE COCINA FRANCESA
Lima.-Para los amantes de la cocina internacional y los que desean ampliar sus conocimientos en este rubro, el instituto gastronómico Le Cordon Bleu Perú, ofrece el Diplomado de Cocinas del Mundo: Cocina Francesa, cuya finalidad es ampliar los conocimientos y desarrollar las técnicas culinarias de la cocina más importante como la francesa. Asimismo, desarrollar talentos en la cocina de última generación es uno de los principales objetivos de Le Cordon Bleu que ofrece los mejores profesores para que los participantes alcancen estándares de calidad adecuados a las exigencias del mercado gastronómico mundial. Las clases tienen una duración de seis semanas…
