GOBIERNO Y SECTOR PRIVADO TRABAJAN EN PROYECTO DE PROTOCOLO QUE PERMITIRÁ ATENCIÓN DEL PÚBLICO EN RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES
26/06/2020.- Un equipo de trabajo multisectorial, integrado por los ministerios de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Producción (Produce) y Salud (Minsa), además de Cenfotur, viene trabajando, junto con el sector privado, el proyecto de protocolo sanitario sectorial para la atención del público en restaurantes y servicios afines.
Para ello, asistió esta mañana a diversos restaurantes de Lima donde se examinó cómo se realizaría este tipo de servicio y hacer los ajustes necesarios. Así se visitaron los locales de “La Red”, “Pescados Capitales”, “Mediterráneo Chicken” y “Shizen”, ubicados en el distrito de Miraflores. Además, “Bembos” del patio de comidas del centro comercial Real Plaza Salaverry, y el restaurante “Chili´s” del Ovalo Gutiérrez (San Isidro).
El titular del Mincetur, Edgar Vásquez, quien participó de esta actividad, junto a la ministra de la Producción, Roció Barrios, explicó que estas visitas permitieron evaluar diferentes escenarios que pueden ocurrir durante la atención al público al interior de los locales y la implementación de las medidas de bioseguridad.
“Ha sido un ejercicio muy enriquecedor donde participaron además de funcionarios de gobierno, los responsables de los establecimientos. Gracias a este ejercicio se realizarán los ajustes necesarios”, indicó el ministro Vásquez.
Es importante mencionar que cuando se anuncie el reinicio de la atención en salones, el referido protocolo deberá cumplirse a cabalidad. En el documento se establecen las medidas preventivas sanitarias que se deben cumplir con el fin de proteger la salud frente al riesgo de contagio de COVID-19. Aplica a todo el personal, terceros, visitantes y clientes de Restaurantes y Servicios Afines involucrados en el proceso productivo y atención en salón.
“Quisiera agradecer al Centro Nacional de Salud Ocupacional y Protección del Ambiente para la Salud (Censopas) por participar en este recorrido. Fue muy importante su participación y recomendaciones. Este es un trabajo articulado del gobierno en beneficio de la población”, finalizó el titular del Mincetur.
IMPORTANTE
El protocolo sanitario sectorial para la atención en sala de restaurantes y servicios afines viene siendo elaborado por el Mincetur, Produce, Cenfotur, y la importante participación del sector privado, a través de la Canatur, Cámara de Comercio de Lima (CCL), Ahora Perú y la ONG Puca.
