January 17, 2022

GASTRONOMÍA PIURANA – SECO DE CHAVELO

En los platos con influencia andina se utilizan ingredientes nativos, como el ají, la yuca, el choclo, la cancha o las papas; y otros que llegaron después de la Conquista: la carne de res, el cerdo y las aves de corral. En la gastronomía piurana ha cobrado especial importancia el plátano, que es utilizado de las más diversas formas: como chifles, que se obtienen al freírse rodajas finísimas del plátano verde; como fritura, para acompañar los más diversos platos; como majado, para acompañar el seco de chávelo o el pescado pasadito por agua. Igualmente, el fréjol zarandaja que acompaña los…

FERIADO LARGO DE TODOS LOS SANTOS GENERÓ UN IMPACTO ECONÓMICO DE US$ 70 MILLONES

Fabuloso atardecer en la playa de Huanchaco, en Chiclayo( Región la Libertad en Perú 06/11/2021/Lima.-El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, reveló que durante el feriado largo de Todos Los Santos (del 30 de octubre al 2 de noviembre) se movilizaron 510 mil personas a nivel nacional, generando un impacto económico de US$ 70 millones. Se  superó la expectativa proyectada y, lo más importante, permitió dinamizar las economías regionales y locales en el país, contribuyendo al crecimiento del turismo interno. “Entre los factores más importantes que impulsaron los viajes al interior del país fueron el avance del proceso…