PERU: MINISTERIO DE CULTURA RECONOCIÓ A CHEF GLORIA HINOSTROZA POR SU APORTE A LA GASTRONOMÍA PERUANA
Lima.- Gloria Hinostroza, chef docente de Le Cordon Bleu Perú, fue reconocida por el Ministerio de Cultura con el título de Personalidad Meritoria, por su valioso aporte a la gastronomía peruana desde la investigación, la docencia y la difusión, en el evento denominado “Mujeres que aportan a la cultura”, realizado como parte de las celebraciones por el Día Internacional de la Mujer. Cabe señalar que Gloria Hinostroza es considerada una de las más prestigiosas investigadoras y conocedoras de la cocina peruana, que ha logrado rescatar más de dos mil recetas de platos peruanos. Fue también la encargada de redactar el…
