COCINA DE AUTOR : «CARNE CON PAPAS»
COCINA CANARIA : CARNE CON PAPAS Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes La cocina canaria, simple y sin muchos refinamientos, tiene platos fundamentales de arraigada tradición, como es el caso de la “carne con papas”, o “papas con carne”, según se le ocurra al dueño del “guachinche” (Huarique) – tasca, taberna, etc. – anunciarle en su popular y humilde menú, generalmente una cartelera facilitada por alguna bebida refrescante, donde diariamente se colocan escrito a mano con grandes caracteres, las disponibilidades de la cocina del día, La más que conocida “carne con papas”, es un clásico plato de la cocina popular canaria, compuesto…
LA VILLA DE LA OROTAVA, PRESENTE UN REAL PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
La Casa Lercaro, en la Villa Orotava, un modelo tradicional de las antiguas casonas de la burguesía isleña. El turismo cultural, básico del desarrollo socio-económico mundial, valora y estima al máximo, la conservación de las “señas de identidad” de los pueblos, como bases sustentativas de su calidad de vida Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* LA HISTORIA Y SUS EPISODIOS Han pasado ya unos cuantos años desde que escogimos la Villa de la Orotava, como el centro ideal para desarrollar nuestra labor educativa relacionada con el movimiento de personas en el mundo, llamado turismo, lo cual abocó el que en este singular lugar se…
SAN ANTONIO DE TEXAS EN EMOCIONADO RECUERDO
Vista parcial nocturna de San Antonio de Texas, con su emblemática torre con uno de los restaurantes giratorios mas importantes del mundo, importante atractivo turístico de la ciudad donde pasamos veladas inolvidables… 270 AÑOS ATRÁS, 16 FAMILIAS CANARIAS FUNDARON ESTA CIUDAD, ORGULLO DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA Por . Antonio-Pedro Tejera Reyes.* Escribir y recordar San Antonio de Texas, es para nosotros recordar a Emeterio Teobaldo Padrón Cruz y a su esposa Paz. Recordar brillantes y emocionantes momentos vividos en la misma ciudad de San Antonio de Texas, y en Caracas, junto a ellos. De Teobaldo nos gustaría estar…
FORMACIÓN PROFESIONAL EN TIEMPOS DE COVID-19 ¿VOLVEREMOS A LO DE SIEMPRE?
Junto a las banderas institucionales de las Naciones Unidas, la UPAZ y el Centro Internacional de Estudios Turísticos de Canarias, la nicaragüense Vilma González, recibe el Diploma que acredita su brillante participación en los estudios realizados sobre Calidad en la Gerencia Hotelera “El mundo nuevo en el que nos encontramos, necesita de solidaridad, economía colaborativa, conocimiento y experiencia, unido todo ello a una honestidad y honradez que destierre para siempre la corrupción que nos aprisiona” Por Antonio -Pedro Tejera Reyes* ¿VOLVEREMOS A LO DE SIEMPRE? Como era predecible, dentro de los programas de “volver a la normalidad”, acaban de aparecer…
COCINA DE AUTOR: ARROZ CON BACALAO
ARROZ CON BACALAO Receta original* 500 gramos. Una pieza de lomo de bacalao salado, que se pondrá a desalar 24 horas antes. En una pequeña olla tipo paellera, se dispondrán el jugo de una lata de mejillones en escabeche de unos, 250 gramos, el de otra de atún en aceite de oliva de la misma cantidad y lo mismo de una lata de caballa. Sólo hay que añadir el jugo de estas latas. 3 cucharadas grandes de aceite de oliva, 100 gramos de aceitunas manzanilla (verdes). 2 cubitos de caldo de pescado. Un sobrecito de condimento de 20 gr. que…
A PARTIR DEL 24 DE AGOSTO TUI: DESVIAR TURISTAS DE BALEARES A CANARIAS
Playa de Las Canteras, una referencia del nacimiento del turismo en las Islas Canarias, principal atractivo del turismo nórdico europeo en los años 60-70 del pasado siglo. 19/08/2020/Canarias.- TUI espera que el Gobierno alemán rectifique la recomendación de no viajar a Baleares y poder salvar parte de la temporada. Mientras los hoteles de Baleares empiezan a preparar el cierre en pleno mes de agosto, el gigante TUI ha decidido desviar turistas hacia Canarias a diferencia de Baleares, es una de las regiones españolas que no se encuentran en la lista negra de Alemania por el incremento de casos de coronavirus….
TURISMO: RESILIENCIA Y CONOCIMIENTO
El espectacular paisaje de las alturas de la isla de Tenerife, nos ofrece imágenes extraordinariamente bellas, como las presentes en los altos de Vilaflor, rumbo al Parque Nacional de Las Cañadas de Teide, otro lugar de incomparable belleza natural y especies de flora autóctonas. La búsqueda de la tecla que nos ilumine “en este mundo traidor donde nada es verdad ni mentira” – Campoamor, dicit – ante el triste panorama que presente el mundo hoy, azotado por la pandemia Covid-19 y “las medidas preventivas” que algunos alocados entendidos gobernantes han extendido por casi toda su faz, nos trae a la…
TURISMO: LOS PASOS DE LA ILUSIÓN
La lírica peruana puesta de gala con la interpretación magistral de la pieza “La Flor de la Canela” de la inmortal Chabuca Granda, en versión de la Orquesta Sinfónica Nacional de Perú, un acontecimiento que puede emblemáticamente dar la vuelta al mundo en el Concierto de las Américas. Soñar no cuesta nada. A-P Tejera. “Un mundo abierto a la creatividad, a la concordia y al trabajo, es lo que tienen por delante las nuevas generaciones, ante el desastre del terror que nos invade” *Antonio-Pedro Tejera Reyes SOÑAR NO CUESTA NADA Sumidos en esta triste historia del fin del mundo…
LA MÉDICO ANA ALICIA TEJERA CULMINÓ SU DOCTORADO EN CIRUGÍA CON UNA CALIFICACIÓN “CUM LAUDER “
La bella Ana Alicia y su asesor Director Víctor Manuel Vega Benítez con un ejemplo de lo que se debe hacer 15/ 07/2020/Lima.- Con gran regocijo ha recibido esta casa editora la grata noticia de la feliz conclusión de una larga carrera de estudios y de investigación de nuestra querida amiga, Ana Alicia Tejera Hernández, graduada como Dra. en Cirugía , con la tesis “ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA SUPERVIVENCIA Y CALIDAD DE VIDA DE LAS PACIENTES INTERVENIDAS QUIRÚRGICAMENTE POR CÁNCER DE MAMA” , tesis que recibió la más alta calificación unánime por su contenido, presentación y forma de…
PRESENTACIÓN DE LAS 125 PROPUESTAS PARA REPENSAR EL MODELO TURISTICO AL GRUPO CC-PNC CABILDO INSULAR DE TENERIFE
El Grupo de CC-PNC en el Cabildo Insular de Tenerife se interesa por la situación de las empresas Canarias tras la apertura del estado de alarma Covid19. El Círculo Turístico de Canarias invita a conocer las 125 propuestas para un nuevo tiempo en el sector Turístico de nuestro Archipiélago al grupo de CC-PNC en el Cabildo Insular de Tenerife, representado en esta ocasión por el Ex presidente Carlos Alonso y las Consejeras Diana Mora y Carmen D. Alberto. Por medio de las nuevas tecnologías y este tipo de reuniones online las cuales agilizan muchísimo la información y el contacto entre…
