“EL MIDAS PERUANO GASTON ACURIO”
FRAN-CA-MENTE.- Por estar próximas a nuestra Fiestas Patrias, que elevan nuestro sentido patrio y nos hace sentir más peruanos que nunca, no queremos terminar esta semana con un comentario agrio que ya lo teníamos pensado, mas bien comentaremos una noticia que llenará de orgullo a muchos peruanos, y como todo en la vida levantará alguna que otras envidiosilla.
Nuestro «Midas peruano» ( Turistamagazine lo bautizó así hace varios años), acumula otro galardón, resulta que ahora es un ícono de la gastronomía contemporánea mundial, según opinión del poderoso The Washington Post, en un largo y extenso artículo, refiere que existe «un antes y después de la aparición de Gastón Acurio», tal vez como imagen carismática e inteligente, no se pueden negar los éxitos de Gastón y su olfato marketero, no obstante no hay que olvidar que la gastronomía peruana no es sólo presentar platos nuevos ni inventar cosas raras que ya no es una comida “Fusión” sino una comida “Confusión” porque eso de ponerle mango al ceviche ya es un exceso….
El éxito de gastronomía peruana se debe a una larga y minuciosa investigación acerca del origen de cada plato e insumo peruano, labor que hace muchos antes que Gastón apareciera en la palestra mediática, viene realizando la Universidad de San Martín de Porres, por lo cual tiene muchos trofeos y premios ganados en eventos internacionales… Al César lo que es del César… Y a Dios lo que es de Dios… Felicitamos a Gastón por este sensacional artículo en uno de los diarios más poderosos del mundo… Pero no hay que olvidar todo el trabajo en conjunto que ha permitido este posicionamiento de la gastronomía peruana… y FELICES FIESTAS PATRIAS… FRAN-CA-MENTE…
