GASTRONOMÍA
La estación del verano se presta para tomar mucho refrescos helados, cambia completamente nuestros hábitos de consumo y por supuesto que el pescado y los marisco están a la orden del día aquí le ofrecemos el Arroz con Mariscos preparado por nuestro amigo el excelente Chef peruano propietario de la cadena de restaurantes Punta Sal Adolfo Perret. ARROZ CON MARISCOS Ingredientes para 4 porciones 4 cdas. aceite vegetal 1 diente de ajo molido 1 cebolla picada 3 cdas. ají panca molido 400 g mixtura de mariscos 2 tzs. caldo de pescado 4 cdas. vino blanco 1 cdta. culantro picado 6 tzs. arroz cocido 1/4 pimiento rojo asado…
CONFERENCIA MUNDIAL SOBRE TURISMO Y CULTURA DE LA OMT Y LA UNESCO SE CELEBRÓ EN CAMBOYA
Más de 900 participantes, entre ellos más de 45 ministros y viceministros de Turismo y de Cultura, expertos internacionales e invitados de 100 países se reunieron en la Conferencia Mundial sobre Turismo y Cultura de la OMT y la UNESCO celebrada en Siem Reap (Camboya) para explorar y promover nuevos modelos de asociación entre el turismo y la cultura (4-6 de febrero de 2015). Con ocasión de la Conferencia, Camboya, Etiopía, Guatemala, Perú, Paraguay y la República de Corea firmaron el Acuerdo para la constitución de la Organización Internacional ST-EP (Turismo Sostenible – Eliminación de la Pobreza) en presencia del…
MONTEVIDEO RECIBIÓ UN VISITANTE POR HABITANTE EN 2014
09 FEBRERO, 2015.-A mitad de año la tendencia ya estaba marcada: Montevideo era el único destino turístico de Uruguay que había logrado incrementar los arribos de turistas internacionales. Los datos cerrados de 2014 indican que el turismo internacional en la capital uruguaya creció casi 10%. “Montevideo ha logrado posicionarse como una ciudad que recibe casi tantos visitantes como habitantes, si a los 842.000 turistas del exterior le sumamos unos 180.000 arribos en cruceros y al menos 300.000 visitas de turismo interno sumamos más de 1,3 millones en 2014, el equivalente a la población del departamento”, el director de Turismo de…
EL AEROPUERTO INTERNACIONAL LA AURORA DE LA CIUDAD DE GUATEMALA VUELVE A LA NORMALIDAD
El Aeropuerto Internacional La Aurora de la Ciudad de Guatemala fue reabierto luego de permanecer cerrado durante 24 horas por la erupción del volcán de Fuego que lanzó nubes de ceniza que alcanzaron a la capital guatemalteca. De acuerdo al periódico guatemalteco Prensa Libre, unas seis mil personas esperaron a que unos 100 soldados barrieran la capa de ceniza que cubría la pista, para lo cual solo utilizaron escobas manuales. El Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología dio por concluida la actividad del volcán y dijo en un boletín que «luego de 22 horas ha finalizado, el registro…
CHEF PERUANO BRUNO SANTAMARÍA DIRIGE PRIMER RESTAURANTE DE CEBICHE EN LUJOSO HOTEL DE TURQUÍA
Lima, feb. 09. Bruno Santa Cruz, chef peruano egresado de Cenfotur en la especialidad de cocina peruana e internacional, fue elegido para dirigir el primer restaurante que ofrece el tradicional cebiche en el nuevo hotel Hyatt Regency de Estambul, Turquía. Santa Cruz accedió al puesto luego de que la Oficina de Comercio Exterior del Perú (Ocex) en Estambul recibió y gestionó el requerimiento del Hotel Regency de Atakoy de contar con un experto en cocina peruana, particularmente en la preparación de cebiches, señaló la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva. El Mincetur, con la Ocex Estambul y Cenfotur…
