CHEF PERUANO BRUNO SANTAMARÍA DIRIGE PRIMER RESTAURANTE DE CEBICHE EN LUJOSO HOTEL DE TURQUÍA
Lima, feb. 09. Bruno Santa Cruz, chef peruano egresado de Cenfotur en la especialidad de cocina peruana e internacional, fue elegido para dirigir el primer restaurante que ofrece el tradicional cebiche en el nuevo hotel Hyatt Regency de Estambul, Turquía. Santa Cruz accedió al puesto luego de que la Oficina de Comercio Exterior del Perú (Ocex) en Estambul recibió y gestionó el requerimiento del Hotel Regency de Atakoy de contar con un experto en cocina peruana, particularmente en la preparación de cebiches, señaló la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva. El Mincetur, con la Ocex Estambul y Cenfotur…
