¿TURISMO SOSTENIBLE O CRECIMIENTO INSOSTENIBLE EN DONOSTIA?
La hermosa bahía de San Sebastían la joya del País Vasco Queremos compartir con Uds. mis dilectos lectores este artículo que nos parece sumamente interesante que ha sido publicado hace muy poco tiempo en España y nos preocupa porque es un fenómeno que se está imponiendo en la mayoría de países que están convencidos que “El turismo es riqueza para la persona, para la familia, para la comunidad, para el mundo entero” (OMT.2003). Por Nerea Arregui Topas* El turismo está creando daños irreparables en muchos lugares del mundo: daños sociales, económicos y ecológicos. No es una cuestión de intransigencia de donostiarras…
SALVAR LOS OCÉANOS Y ALIMENTAR AL MUNDO»
18 de Marzo del 2015 | Lima – Gastón Acurio chef peruano es parte de un grupo de 20 reconocidos mundialmente cocineros que participarán el 8 de junio próximo en la campaña»Salvar los océanos y alimentar al mundo», realizado por la organización ecologista Oceana. Oceana busca salvar los mares y, al mismo tiempo, fomentar el consumo sostenible de pescado sin agotar especies en vías de extinción, prefiriendo, por ejemplo, la sardina, la anchoveta, la caballa o el jurel, que muchas veces son pescados, no para su consumo, sino para la elaboración de harinas y aceites de pescado. Para ello, los…
