GASTRONOMÍA Y TURISMO, UNA RUTA DE DEBATES EN CUBA
La Habana._ La gastronomía constituye punto clave para el turismo de cualquier país, de ahí que en diversos encuentros que ocurren en el año en Cuba este tema encabeza sus agendas, como el Congreso Latinoamericano y del Caribe sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos, recientemente acaecido. Muchos expertos consideran que uno de los principales renglones de la industria turística para cualquier país es la gastronomía, por aquel viejo proverbio de que «el amor entra por la cocina». Y es cierto, pues no solo constituye una necesidad para el ser humano alimentarse, sino que es un aspecto cultural…
