PRESENTAMOS NUESTRO BUFFET DE SANCOCHADO PARA CELEBRAR EL DÍA DE LA MADRE EN FAMILIA
06/05/2019/Lima.-El Restaurante Sinfonía del Hotel Crowne Plaza Lima, lo invita a celebrar el Día de Madre, disfrutando de su incomparable Buffet de Sancochado. Será la primera vez que el hotel presenta su propuesta en ésta fecha especial, siguiendo la recomendación y el pedido de muchos de nuestros clientes. Para la mañana, no faltará el Desayuno Buffet Despertar Criollo que irá desde las 6:30 prolongándose hasta las 11:00 de la mañana. El Buffet del Sancochado, es una ya tradicional propuesta del Crowne Plaza Lima desde hace más de diez años siendo reconocido por su calidad, sabor y variedad. “En ésta oportunidad,…
EN INVIERNO… QUE MEJOR QUE UN “SANCOCHADO” EN EL CROWNE PLAZA
Nuestro invierno limeño se ha presentado este año muy intenso, el clima de Lima, es un clima amigable, sus temperaturas no son extremas… No obstante algunas años y más aún por las consecuencias del cambio climático a veces nos tocas sufrir un invierno más frío que otro y sobre todo más húmedo, nuestros valores de humedad a vece superan los 90° por lo tanto la sensación térmica de frio es fuerte. Sin embargo, los peruanos tenemos soluciones gastronómicas para todo, empezando por los mates que los tenemos de todo tipo, hasta mates de la buena por lo que Paolo se…
ESTRENO DE LA TEMPORADA DEL SANCOCHADO EN EL CROWNE PLAZA
15/ 06/ 2017.- Lima.-El Sancochado del Restaurante Sinfonía presenta la más completa variedad de carnes, entre ellas, el asado de tira, el pecho de res, cordero, lengua, pollo, panceta de cerdo, además de embutidos. Nuevamente comparto fotos con Uds. con Jorge Chavarry, chef del Crowne Plaza en el estreno de la temporada del sancochado, realmente delicioso, 7 tipos de carnes, el sabor único del consomé, resultado de la mezcla de los distintos tipos de carnes sometidas a más de seis horas de cocción, la textura y suavidad de las carnes embutidos, y en este “friecito”, no sabe lo bueno…
MIÉRCOLES DE SANCOCHADO EN EL CROWNE PLAZA LIMA
25/06/2018/Lima.- El Restaurante Sinfonía del Hotel Crowne Plaza Lima vuelve con su ya tradicional propuesta de los Miércoles de Sancochado desde el 14 de junio. El chef, Jorge Chavarri los espera para disfrutar de ésta maravillosa propuesta que se encuentra ya en su novena edición. El Sancochado del Restaurante Sinfonía presenta la más completa variedad de carnes, entre ellas, el asado de tira, el pecho de res, cordero, lengua, pollo, panceta de cerdo, además de embutidos. Podrán acompañarlas de variedad de papas nativas, garbanzos, habas, choclo, papa, camote, poro, yuca y col, todo ello sujeto a una cocción especial para…
VUELVE EL DELICIOSO SANCOCHADO DEL SHERATON LIMA
EMPIEZA EL INVIERNO VUELVE EL SANCOCHADO A partir de junio, el restaurante Las Palmeras del Sheraton Lima Hotel & Convention Center, será escenario del tradicional sancochado a base de carnes, garbanzos y diversos vegetales, plato ideal para contrarrestar el frio del invierno. El reconocido chef José Montes, le da una nueva vida a esta tradicional delicia gastronómica, reinventándola a su generoso estilo. A través de una receta de antaño nos deleita con un exuberante buffet que incluye ingredientes típicos de todas nuestras regiones, combinando insumos tradicionales con algunos inesperados. Un variado y suculento buffet con una gama de exquisitos sabores que…
SANCOCHADO EN EL SHERATON
Aunque ya estamos en primavera nuestro clima limeño es tan especial, que todavía vemos al astro rey de forma esporádica, y si nos desabrigamos o nos ponemos a la sombra se siente un poco de frío, razón por la cual todavía nos apetece un delicioso “sancochado” calentito y sabroso como el que se puede saborear en el Sheraton Lima que lo servirá hasta el 30 del presente mes que será el último día de este año que Sheraton Lima estará ofreciendo su inigualable, delicioso, tradicional y contundente Sancochado, preparado con los más finos ingredientes y capaz de deleitar a los…
EL TRADICIONAL SANCOCHADO DE INVIERNO
El sancochado siempre fue muy apreciado, al extremo que se decía que era el santo que más devotos tenía en Lima, como irreverentemente nos lo recuerda Ricardo Palma, nuestro gran tradicionista. Él nos cuenta que “Cuando un marido empezaba a echar una repasata a la señora porque el sancochado (que en Lima es el santo que más devotos tiene) estaba soso, madama le interrumpía diciéndole: – Ya me viene usted con el sermón de la Samaritana. Cállese usted y tengamos la fiesta en paz” (“Tradiciones peruanas”, Espasa-Calpe, 1983, tomo 4, página 378). El sancochado se acostumbraba comer en Lima una…
