LA ESPINACA MARAVILLA DE LA NATURALEZA
Cada 26 de marzo se celebra el Día Internacional de la Espinaca, un homenaje a este vegetal tan sabroso, saludable y versátil en la gastronomía. El icónico marinero Popeye, símbolo del poder nutritivo de las espinacas, ha quedado grabado en la memoria colectiva como un defensor del consumo de este superalimento. Su fuerza descomunal tras ingerir espinaca incentivó durante décadas a niños y adultos a incorporarla en sus dietas. Pero, más allá de la ficción, ¿Cuáles son las razones reales para consumir espinacas con frecuencia? Historia y origen de la espinaca La espinaca es originaria de Persia (actual Irán) y…
