TORTILLA ESPAÑOLA
La clásica tortilla española, con sus acompañantes, una de las delicias del Madrid gastronómico, junto al queso manchego y el jamón serrano, presentes en la fotografía que ofrece el citado mesón. Si tuviésemos que designar un símbolo de la gastronomía popular española, no cabe duda que sería la celebrada tortilla, la escogida. No existe un rincón de España donde no esté presente la tortilla, un plato de fácil preparación, cuya base fundamental son los huevos y las papas, Las variedades de la tortilla consisten en los acompañantes a estos dos componentes básicos, y la forma de darles el punto que…
GRADOS Y TÍTULOS
Por Antero Flores-Araoz* Desde siglos atrás, las universidades preparan profesionales a los que después de los estudios, pruebas, exámenes, investigaciones, tesis y calificaciones, según los casos, les extienden el correspondiente grado académico y la respectiva licencia o licenciatura para el ejercicio de la profesión elegida. En sus inicios el primer grado fue el bachillerato, base para el otorgamiento de la licenciatura y, con el tiempo las universidades agregaron estudios adicionales para otorgar doctorados y, más adelante, previo a los doctorados fueron necesarios los estudios de maestrías, para merecer el grado de magister o maestro. Si bien es cierto que las…
URUGUAY SERÁ SEDE DEL OBSERVATORIO DE DERECHO DEL TURISMO PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
CUBA 01/05/2024.- Dentro del marco de la 69ª reunión de la Comisión Regional de ONU Turismo para las Américas que congregó a destacados representantes de países la zona en la ciudad cubana Varadero, una parte importante de la agenda fue aprobar la candidatura de la República Oriental del Uruguay como sede del «Observatorio de Derecho del Turismo para América Latina y el Caribe» . Este organismo, creado conjuntamente por ONU Turismo y el Banco Interamericano de Desarrollo, se ocupará de gestionar una herramienta digital pionera que permite -de manera continua y sistemática-, recolectar, analizar, actualizar y difundir la normativa turística….
ALGO SOBRE VINOS Y SU CONOCIMIENTO
Cristalería fina y de calidad, es el acompañante ideal de los buenos vinos, un orden y puesta en escena muy cuidada por los mas expertos diplomados sommeliers. F/ Tejera Reyes. “Por mi fe que habéis bebido demasiado vino canario, un vino maravilloso y penetrante que perfuma la sangre antes de que se pueda decir: ¿qué es esto?”. William Shakespeare. “El vino es la cosa más civilizada del mundo” Ernest Hemingway Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes* ALGUNOS ANTECEDENTES Nos son conocidos los antecedentes históricos de la mítica mención de William Shakespeare, sobre los vinos canarios que siempre se han dirigido al producto que…
VIVIENDAS VACACIONALES
Tradicional vivienda vacacional en la isla de Gran Canaria, un modelo de amplia aceptación para el descanso de familias numerosas. Hace un par de años, escribimos y publicamos dos reportajes sobre la vivienda vacacional en todo el mundo, destacando su excepcional importancia para el desarrollo del turismo del ocio. Hoy la problemática del desarrollo de esta actividad a nivel internacional, ha tomado tal importancia que ha llegado a suponer un grave problema su expansión, lo que obligadamente ha supuesto la intervención de los gobernantes políticos en el tema. No nos duelen prendas, ni nos vamos a esconder en la modestia,…
EN LA GRAN VIA DE MADRID, IBERIA MUESTRA LAS NUEVAS EXPERIENCIAS DE LA COMPAÑÍA
Dando continuidad a ediciones anteriores, este centro de experiencias regresa a Madrid en un espacio de 1100 metros cuadrados distribuidos en dos plantas. ESPAÑA/29/04/2024.-Quienes visitan el lugar, podrán participar en diferentes catas de vino, cerveza, café o productos de los destinos a los que vuela la aerolínea, y asistir a diversas actividades. El contenido ofrecido se encuentra en tres idiomas, español, inglés y japonés. Este último idioma en celebración del regreso de la compañía a Japón desde Madrid a partir del 27 de octubre del presente año. Todas las actividades incluidas en el espacio son gratuitas y están abiertas, tanto…
PROMPERÚ PONE A DISPOSICIÓN CURSOS ESPECIALIZADOS PARA EMPRESAS TURÍSTICAS NACIONALES
Responde al compromiso institucional con la profesionalización y fortalecimiento de la industria turística nacional. Las empresas podrán matricular a sus trabajadores en más de un curso especializado del sector. La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) pone a disposición de las empresas turísticas peruanas once cursos gratuitos al nivel de prestigiosas escuelas internacionales de turismo. De esta manera, se renueva el compromiso institucional con la profesionalización y fortalecimiento de la industria turística que es un importante motor de la economía nacional. Cabe mencionar que se espera que, al cierre del 2024, el turismo represente…
GUYANA ACAPARA EL RADAR DE LAS MAYORES EMPRESAS HOTELERAS DE MUNDO, EMPEZANDO YA A CONOCERSE COMO “LA DUBAI DEL CARIBE”
La ciudad de Georgetown, capital de Guyana, es un emporio persistente del color verde Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* Hay un nuevo protagonista de la inversión hotelera en el Caribe. Se trata de Guyana, que limita con Venezuela al norte del Océano Atlántico, y que, tras el descubrimiento de un gigantesco pozo petrolífero en 2015, se ha convertido en una de los mercados más pujantes de la región. Aunque el yacimiento no empezó a explotarse hasta 2019, durante el último lustro el país ha sido bautizado como «la Dubái del Caribe». En este tiempo, Guyana ha pasado a ser el segundo…
PAISES EN EL INFIERNO
Por Antonio-Pedro Tejera Reyes* Una vez más reproducimos, por su excepcional importancia, los principios aprobados en la XIII Asamblea General de la Organización Mundial del Turismo, en la que tuvimos el honor de ser uno de sus asistentes en Santiago de Chile, el año 1999. “Las autoridades públicas nacionales, regionales y locales, favorecerán e incentivarán, todas las modalidades del desarrollo turístico… las políticas turísticas se organizarán de modo que contribuyan a mejorar el nivel de vida de la población de las regiones visitadas y respondan a sus necesidades… se llevarán a cabo con respeto al patrimonio artístico, arqueológico y cultural…
UN ESPAÑOL FACTURA UN MILLÓN DE EUROS GESTIONANDO PISOS SIN LICENCIA EN AIRBNB
Encabeza una sociedad que se dedica a gestionar las viviendas turísticas de otros propietarios a cambio de un 20% de los beneficios ESPAÑA/23/04/2024.-Una familia española está llegando a facturar alrededor de un millón de euros por alquilar cientos de pisos turísticos en Madrid, Málaga y Murcia sin tener licencia. Se trata de Fran y Marta, dos anfitriones de la plataforma Airbnb, que ofertan 336 apartamentos sólo en la capital española. Según informa El Confidencial, no son los propietarios de todos ellos, simplemente los gestionan a través de una sociedad mercantil, The Key Host, que controla unos 400 inmuebles en todo…
