PELÍCULA «BUSCANDO A GASTÓN» OBTIENE DISTINCIÓN EN FESTIVAL DE NUEVA YORK
Lima. Tras haberse adjudicado en San Sebastián el premio de mejor película del Culinary Zinema y obtener el Gohan Tokyo Film Festival Award, «Buscando a Gastón» sigue cosechando galardones internacionales y anoche en la Ciudad de los Rascacielos triunfó como mejor largometraje documental en el Festival de Comida y Cine de Nueva York. El evento abrió su edición de este año con la cinta de la peruana Patricia Pérez «Buscando a Gastón» y en el cual se sirvieron comida y cerveza peruana, así como el emblemático pisco sour no solo antes y después de la película, sino también durante la…
PERU: EL “MIDAS” PERUANO “GASTÓN ACURIO SE RETIRA DE SU RESTAURANTE «ASTRID Y GASTÓN»
El cocinero Gastón Acurio, reconocido impulsor de la gastronomía peruana a nivel internacional, anunció su retiro de la conducción de su restaurante «Astrid y Gastón» para asumir nuevos proyectos, entre ellos una expedición que recorrerá todo Perú y luego «el resto de Suramérica». Acurio publicó este miércoles un comunicado en su cuenta oficial en la red social de Facebook en el que explicó que la responsabilidad de su restaurante, elegido el año pasado el mejor de Latinoamérica, quedará a cargo de su esposa, Astrid Gutsche, y de Diego Muñoz, hasta hoy jefe del local. «Han pasado los años y hoy…
EE.UU.NATIONAL GEOGRAPHIC COLOCÓ A LIMA EN RANKING DE CIUDADES MÁS INTELIGENTES
La revista especializada en turismo de National Geographic, Traveler Magazine, ubicó a Lima en el puesto 16 dentro de su ranking de ‘Ciudades más inteligentes del mundo’. Según la publicación, nuestra capital resalta por su gastronomía que ha sido influenciada por diversos sabores de todo el mundo. “Como chef, siempre me he quedado fascinado cómo la gastronomía puede ser un puente entre culturas y también una conexión con la historia y la política. Lima muestra cómo Perú abraza al mundo a través de sus influencias culinarias tomadas de África, España, Francia, Italia y Asia, especialmente Japón y China”, indicó el…
“EL MIDAS PERUANO GASTON ACURIO”
FRAN-CA-MENTE.- Por estar próximas a nuestra Fiestas Patrias, que elevan nuestro sentido patrio y nos hace sentir más peruanos que nunca, no queremos terminar esta semana con un comentario agrio que ya lo teníamos pensado, mas bien comentaremos una noticia que llenará de orgullo a muchos peruanos, y como todo en la vida levantará alguna que otras envidiosilla. Nuestro «Midas peruano» ( Turistamagazine lo bautizó así hace varios años), acumula otro galardón, resulta que ahora es un ícono de la gastronomía contemporánea mundial, según opinión del poderoso The Washington Post, en un largo y extenso artículo, refiere que existe…
ALIANZA COCINERO-CAMPESINO LLEGA POR FIN A LA UNIVERSIDAD
Una excelente noticia. El flamante Instituto de Alta Cocina y Gastronomía de la Universidad San Martín de Porres, inaugurada el último miércoles 16 de julio, anunció que empleará productos de bandera en la formación de especialistas en artes culinarias y gastronomía. Es decir, acogerá la inédita propuesta de nuestro emblemático cocinero Gastón Acurio que hace seis años, junto al campesino ayacuchano Edilberto Soto Tenorio INERO- y el aliento de Reynaldo Trinidad, el periodista de mayor solvencia en temas agropecuarios-, juntó a productores del campo con los más distinguidos cocineros de la ciudad, a fin de empoderar nuestra gastronomía que impacta…
