COCINA CANARIA, “ROPA VIEJA”
Por. Antonio -Pedro Tejera Reyes La “Ropa Vieja” es ahora uno de los platos clásicos típicos de Canarias – en especial en Tenerife – puesto de moda en 1987, por la Miss Venezuela, Inés María Calero, cuando en una entrevista le preguntaron cual era su preferencia gastronómica, y sin pensarlo respondió: la “Ropa Vieja”. El revuelo fue general y periódicos y revistas criticaron irónicamente la sincera respuesta, haciéndose mofa de los gustos de la bella muchacha, hija de emigrantes campesinos canarios que tenían un puesto de ventas en un mercado popular de Caracas. La “Ropa Vieja” ya es plato especial…
APROBADO PROTOCOLO SANITARIO PARA LA ATENCIÓN DE LAS VISITAS TURÍSTICAS EN LAS ÁREAS NATURALES
25/07/2020/Lima.- El objetivo del protocolo es establecer medidas y acciones de prevención y control con la finalidad de disminuir los riesgos de transmisión y propagación del COVID-19 en el personal encargado de la gestión de visitantes, los visitantes y de los prestadores de servicios turísticos. El documento señala que la actividad turística no iniciará si el ámbito geográfico donde se ubica el área natural se encuentra considerado de alto riesgo para COVID-19. En caso una zona que cuenta con autorización cambia de condición y llega a catalogarse de alto riesgo, se deberá de proceder a la suspensión temporal de las…
