DELICIA PERUANA PATO AL AJI
Un poco de historia El Pato en Ají es uno de los potajes más antiguos de la provincia de Huaral, teniendo en cuenta su exquisito sabor data de más de 200 años y su receta ha ido pasando de generación en generación Según la historia gastronómica del Perú, este delicioso potaje elaborado a base de carne de pato y un aderezo con cebolla e ingredientes especiales se servían en los grandes banquetes que se realizaban en las antiguas haciendas de Huaral. Si bien no se conoce fecha exacta de su nacimiento ni de su autor, el Pato en Ají sigue…
