DÍA MUNDIAL DEL CONSUMO RESPONSABLE: LA IA COMO ALIADA PARA REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LOS VUELOS
La industria aérea asume el reto de avanzar hacia operaciones más responsables. LIMA/11/03/2026.- Cada año, en Perú se desperdician 12,8 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale al 47,6% de la oferta alimentaria nacional, según el Banco de Alimentos Perú. Este desafío es invitación a reconsiderar la manera en que elegimos, consumimos y gestionamos los recursos. Ante ello, la tecnología se convierte en una aliada clave para afrontar estos retos. Para combatir con ello, la aerolínea neerlandesa KLM ha incorporado inteligencia artificial para anticipar la demanda real de comidas a bordo, cargar solo lo necesario, y así reducir el…
