CELEBRANDO CON CHILCANO EN WALLQA BY LE CORDON BLEU
CELEBRANDO CON CHILCANO
17/01/2018/ Lima.- Cualquier momento es bueno para tomar un chilcano y que mejor manera de rendirle tributo a este tradicional trago, que preparando estas tres variedades que Marlon Ávila, jefe de barra del restaurante Wallqa by Le Cordon Bleu nos presenta.
CHILCANO QUEBRANTA
Ingredientes:
- 1 1/2 oz. pisco Quebranta
- 3 unidades de pasas negras
- 1 twist de lima
- Ginger ale para completar
- Chips de plátano
- Hielo
Chilcano Quebranta
Preparación:
Verter en un vaso el hielo, pisco, las pasas negras, el ginger ale, el twist de lima y remover. Decorar con chips de plátano.
CHILCANO ITALIA
Ingredientes:
- 1 1/2 oz. de pisco Italia
- 3 unidades de pasas rubias
- 1 hoja de hierba luisa
- 1 twist de naranja
- Ginger ale para completar
Chilcano Italia
Preparación:
Verter en un vaso el hielo, pisco, las pasas rubias, el ginger ale, el twist de naranja y remover. Decorar con hojas de hierba luisa.
CHILCANO ACHOLADO
Ingredientes:
- 1 1/2 oz. pisco Acholado
- 1 rodaja de lima
- Piel de limón
- Ginger ale para completar
Chilcano Acholado
Preparación:
Verter en un vaso abundante hielo, pisco acholado, ginger ale, 1 rodaja de lima y remover. Decorar con piel de limón.
