MUJERES PERUANAS DE ACERO INOXIDABLE

FRAN-CA-MENTE.- Fuimos después de cumplir con nuestro ritual religioso del día domingo, a visitar la “Feria del Pan”,  en Miraflores  a golpe  del mediodía, no había mucho público, pero el que había se repartía en unos pocos Stands  donde supuestamente había alguna novedad, según los comentarios del público el pan no estaba en oferta más bien lo encontraban como en cualquier panadería de prestigio “tal vez porque son franceses” era el comentario…

Nosotros tuvimos la grata sorpresa de ver y conversar con los alumnos del CENFOTUR que ofrecían para degustar variedad  de panes preparados  por ellos, cuyas fuentes repletas de pan desaparecían en segundos, porque eso es lo que les gusta a las personas, puesto que si ofrecen degustación gratuita y precios de “Feria” eso es lo que se debe ofrecer.

Nosotros tomamos fotos, buscamos al chef pâtissier Régis Ferey, director durante 14 años de la pastelería del Palacio del Eliseo, sede de la Presidencia de la República francesa y reconocido por preparar el mejor croissant del mundo en el 2015. No lo vimos por ningún lado.

 Si vimos un Stand muy surtido y con mucha venta de panes y productos de Jauja, y compramos el delicioso pan “Chuta” y las dulces y llamativas “guaguas”.

 Y ¡oh sorpresa! Observamos una cola muy larga nos acercamos a tomar fotos y vimos “sándwich de chancho al cilindro del Huaral”  y mayor fue nuestra sorpresa al ver a nuestra amiga Rosa Elena Balcazar   Presidente de AHORA HUARAL, y un pequeño equipo con sus politos con el logo de AHORA HUARAL atendiendo personalmente al público… Con la alegría que la caracteriza nos doce “aquí amiga trayendo un poquito de nuestra gastronomía huaralina”…  Chapeau madame… Asi se hace patria… FRAN-CA -MENTE

Rosa Elena mostrando orgullosa el enorme y delicioso “sándwich de Chancho al cilindro»

Alumnos de Cenfotur, mostrando sus diferentes creaciones