LOS LUNES DE SHAMBAR UN CLÁSICO GASTRONÓMICO EN TRUJILLO
Posted by admin on agosto 4, 2014 · Agregue un comentario
El Shambar, plato emblemático de Trujillo, es una muestra de la influencia de la migración pues en su preparación cuenta con elementos básicamente andinos y se ha posicionado como el platillo tradicional de los lunes. Sobre todo cae muy bien en estos días de frío invierno limeño, porque si es cierto que es un plato típico norteño se puede preparar en cualquier parte del Perú , puesto que los ingredientes están en todas las regiones. ( Redacción) Consultamos a un reconocido chef trujillano para que nos relate sus experiencias al preparar este rico potaje, que también aporta energía por las…
Category Gastronomía · Etiquetas chef Paolo Felipe Mendoza, Chiclayo, gastronomía peruana, Shambar, Trujillo La Libertad
