LA ASOCIACIÓN IBEROAMERICANA DE INSTITUTOS EDUCATIVOS DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA, PASTELERÍA Y TURISMO, UN MODELO A SEGUIR
“Nada se conseguirá sin unos profesionales capaces y eficientes, al frente del desarrollo y manejo del turismo en el mundo” Por Antonio-Pedro TejeraReyes* A MODO DE PREÁMBULO Cuando tuvimos la extraordinaria oportunidad de asistir al VI Encuentro dela Asociación Iberoamericana de Institutos Educativos de Hotelería, Gastronomía, Pastelería y Turismo, sentimos la enorme sensación de haber llegado a un oasis en medio del desierto, lo cual se acentuó a medida que pudimos compartir experiencias y opiniones con los hombres fundadores de la misma, principalmente con su regio benefactor el ilustre argentino Mario Nolberto Aguilar. Muchos y añorados recuerdos vinieron a nuestra mente…
INNOVACION Y CALIDAD TOTAL EN EL TURISMO
BALCON DE VENEZUELA – TURISMO UNOS PUNTOS DE REFERENCIA Se hace necesario “Instituir un programa vigoroso de educación, capacitación y entrenamiento”. Dr. Edwards Deming. Antonio-Pedro TejeraReyes* PREÁMBULO Desde hace muchos años, hemos venido tratando sobre la evolución del llamado fenómeno turístico analizando su desarrollo y su repercusión en las bases de la comunidad, de países, ciudades, pueblos o simples lugares, para lo cual hemos invertido miles de horas en capacitarnos al máximo asistiendo a muchos puntos de información y debate en todo el mundo, a los que nuestras posibilidades nos han per-mitido, llegando, como hoy podemos presumir, a la cúspide…
LOS ÚLTIMOS AVANCES EN LOS HOTELES MÁS TECNOLÓGICOS DEL PLANETA
Robots digitales que atienden la consigna para equipajes de hoteles de lujo, iPhones en lugar de las llaves de la habitación e incluso un ascensor que interpreta diferentes melodías en función del número de usuarios, son sólo algunas de las aplicaciones futuristas en los hoteles de más alta tecnología del mundo, entre los que se encuentra el Ushuaïa Ibiza Beach. Yotel New York Las llaves de las habitaciones se dispensan en terminales electrónicos de check-in, los huéspedes pueden observar al robot que guarda su equipaje en consigna, mientras que las insonorizadas habitaciones se han motorizado, permitiendo mover las camas para…
EL CONSEJO EJECUTIVO DE LA OMT ANALIZA LOS VÍNCULOS ENTRE EL TURISMO Y LA CULTURA
La importancia de forjar nuevos modelos de asociación para el desarrollo sostenible del turismo cultural adquirió especial importancia en la 99ª reunión del Consejo Ejecutivo de la OMT en Samarcanda. El Consejo debatió también las últimas tendencias del turismo internacional y su incidencia en el programa de trabajo de la Organización (Samarcanda (Uzbekistán), 1-4 de octubre de 2014). El Consejo Ejecutivo de la OMT subrayó la necesidad de promover nuevos modelos de gobernanza para fomentar una cooperación más estrecha entre el turismo y la cultura, con el fin de impulsar el desarrollo sostenible del turismo cultural. Otros temas planteados durante…
EL MUNICIPIO TURISTICO
REFLEXIONES INTRODUCTORIAS ACERCA DE SU FIGURA. Por el Dr. Eduardo Goldenhörn* Quizá sea el municipio -en virtud de su escala- quien esté en mejor capacidad para conocer e interactuar con los turistas que transitan sus calles, visitan sus atractivos y consumen los servicios que la ciudad anfitriona les ofrece. Por ello, resulta pertinente atender los aspectos que el turismo local presenta. Y dicha atención debe darse -en lo institucional- desde la figura del Municipio Turístico, cuya concepción, definición, alcance, cometidos y facultades determina una muy particular situación y perspectiva. Ello por cuanto la concepción municipal dentro del contexto del…
CÓMO FOTOGRAFIAR TUS PLATOS
Por Jordi Rosell* Por supuesto que entiendes que las imágenes de los platos de tu menú son una parte importante en la campaña de promoción de cualquier restaurante, cada vez que twitteas o publicas una actualización sobre el menú, el vino, o incluso un nuevo cóctel, siempre debe ir acompañado de una imagen. Pero te sorprenderá la cantidad de propietarios de restaurantes que pagan fotógrafos para sus anuncios impresos y para las fotos de su página web – y luego publican fuera de foco, mal iluminados, fotos mal enmarcadas de su menú en los medios sociales donde miles de personas…
BUDAPEST FUE LA SEDE DEL 56TH. CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO DE LA FEDERACION INTERNACIONAL DE PERIODISTAS Y ESCRITORES DE TURISMO “FIJET”
BUDAPEST Por: Maria Elena Paredes Arizaga* APEHT/FIJET La Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo se reunió en la Ciudad de Budapest del 4 al 11 de Septiembre del presente año para celebrar el 56th Congreso Mundial de Turismo y el 60th. Aniversario de FIJET. Delegaciones de diferentes partes del Mundo se dieron cita a este acontecimiento lleno actividades dirigidas a la integración International del Turismo como Factor de Paz Este magno evento dio comienzo con una ceremonia inaugural en la que participaron diferentes personalidades del Turismo entre ellos representantes de la OMT y la Ministra de Turismo de…
LAURA VERONICA, O LA OTRA VENEZUELA EL POTENCIAL FUTURO DE UN PAIS JÓVEN
El desarrollo sostenible de los pueblos del mundo, deberá sustentarse en la proyección de una sólida base cultural, para lo cual autoridades y agentes empresariales y sociales, están obligados a ejercer toda su capacidad e influencia” Antonio-Pedro Tejera Reyes* INTRODUCCION, EL MARCO REFERENCIAL Aragua de Maturín es la capital del Municipio Piar del Estado Monagas, en el oriente de Venezuela, un territorio que tiene una superficie mayor que muchos de los países de Europa (29.900 kilómetros cuadra-dos) además de ser el segundo estado petrolero de la nación. Aragua de Maturín en una pequeña ciudad con apenas unos seis mil habitantes,…
REPENSAR LA REGIONALIZACIÓN
Por Antero Flores-Araoz * Hicimos el proceso de descentralización del país apresurado, adoptamos para ello el mecanismo de la regionalización, eligiéndose a Presidentes Regionales en los departamentos. Con el correr del tiempo advertimos las deficiencias y la necesidad de introducir correctivos, pues lamentablemente los recursos trasladados desde el Gobierno Nacional, muchas veces eran mal empleados, los proyectos presentados no pasaban los filtros de calidad, y los funcionarios carecían del debido conocimiento y experiencia. Por cierto que no podemos generalizar, pues también han habido personas competentes tanto a nivel electivo como designados. Lo que rebasó la tolerancia de los ciudadanos ha…
EE.UU.HOUSTON BALLET ANUNCIA TEMPORADA 2014-2015
HOUSTON.- Stanton Welch, el aclamado director artístico de Houston Ballet, acaba de anunciar los detalles de la temporada 2014-2015 de la compañía, que promete ser todo un éxito. En la nueva temporada, Houston Ballet conmemora el 450 aniversario del natalicio de William Shakespeare presentando tres ballets basados en sus memorables obras. Se trata de Sueño de una Noche de Verano, Romeo y Julieta y La Fierecilla Domada. Además, habrá cuatro nuevas obras en el repertorio, incluyendo dos estrenos mundiales. La 45ta. temporada se inicia el 4 de septiembre con Sueño de una Noche de Verano del famoso bailarín, coreógrafo y…
