LA EXCELENCIA DEL HOTELERO COMIENZA ANTES DE QUE EL CLIENTE HAGA UNA RESERVA –
Estamos en un momento del tiempo en el que los huéspedes se encuentran desbordados por la oferta de hoteles en casi cualquier destino que puedan escoger. En un principio el cliente acudía a esa agencia de viajes de su barrio que hoy por cierto se encuentra en peligro de extinción desbancado por todas las agencias y otros medios de reserva online que cada vez predominan gracias a los precios y la gran oferta que ofrecen al usuario. Por lo tanto en los tiempos que corren para el hotelero no es suficiente el poder dar un servicio excelente al huésped cuando…
PARTIDOS Y EXCESOS REGULATORIOS
Por Antero Flores-Araoz* De la inexistencia de legislación sobre las agrupaciones políticas hemos pasado al exceso regulatorio, y lamentablemente nos equivocamos al normar sobre las organizaciones políticas, sea de nivel local, regional y nacional, estableciendo sobre todo para las últimas exagerados requisitos. Lo que es más preocupante es que ahora, quienes nunca han militado en partido político pretendan ampliar sus regulaciones, con más requisitos, formalismos y trámites. Quieren regular a los partidos como si se tratara de sociedades anónimas, sin considerar que no son sociedades sino asociaciones sui generis de objetivos políticos. Quienes pertenecen a una agrupación política pueden entrar…
2015 SERÁ UN AÑO MÁS DIFÍCIL EN ESPAÑA SEGÚN LA WTM
España, que recibió 60,6 millones de turistas extranjeros el año pasado y que prevé cerrar 2014 con un volumen superior de visitantes, va a tener mucha más competencia la próxima temporada y particularmente en el Mediterráneo. Y es que la feria World Travel Market que se ha celebrado en Londres ha confirmado la recuperación, muy fuerte en algunos casos, de varios destinos competidores de España en el segmento de sol y playa. Por ejemplo, Grecia prevé cerrar 2014 con una cifra récord de turistas extranjeros. Así, se alcanzarían los 21,5 millones de visitantes, un 7% más que el año pasado….
LA ASOCIACIÓN IBEROAMERICANA DE INSTITUTOS EDUCATIVOS DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA, PASTELERÍA Y TURISMO, UN MODELO A SEGUIR
“Nada se conseguirá sin unos profesionales capaces y eficientes, al frente del desarrollo y manejo del turismo en el mundo” Por Antonio-Pedro TejeraReyes* A MODO DE PREÁMBULO Cuando tuvimos la extraordinaria oportunidad de asistir al VI Encuentro dela Asociación Iberoamericana de Institutos Educativos de Hotelería, Gastronomía, Pastelería y Turismo, sentimos la enorme sensación de haber llegado a un oasis en medio del desierto, lo cual se acentuó a medida que pudimos compartir experiencias y opiniones con los hombres fundadores de la misma, principalmente con su regio benefactor el ilustre argentino Mario Nolberto Aguilar. Muchos y añorados recuerdos vinieron a nuestra mente…
INNOVACION Y CALIDAD TOTAL EN EL TURISMO
BALCON DE VENEZUELA – TURISMO UNOS PUNTOS DE REFERENCIA Se hace necesario “Instituir un programa vigoroso de educación, capacitación y entrenamiento”. Dr. Edwards Deming. Antonio-Pedro TejeraReyes* PREÁMBULO Desde hace muchos años, hemos venido tratando sobre la evolución del llamado fenómeno turístico analizando su desarrollo y su repercusión en las bases de la comunidad, de países, ciudades, pueblos o simples lugares, para lo cual hemos invertido miles de horas en capacitarnos al máximo asistiendo a muchos puntos de información y debate en todo el mundo, a los que nuestras posibilidades nos han per-mitido, llegando, como hoy podemos presumir, a la cúspide…
LOS ÚLTIMOS AVANCES EN LOS HOTELES MÁS TECNOLÓGICOS DEL PLANETA
Robots digitales que atienden la consigna para equipajes de hoteles de lujo, iPhones en lugar de las llaves de la habitación e incluso un ascensor que interpreta diferentes melodías en función del número de usuarios, son sólo algunas de las aplicaciones futuristas en los hoteles de más alta tecnología del mundo, entre los que se encuentra el Ushuaïa Ibiza Beach. Yotel New York Las llaves de las habitaciones se dispensan en terminales electrónicos de check-in, los huéspedes pueden observar al robot que guarda su equipaje en consigna, mientras que las insonorizadas habitaciones se han motorizado, permitiendo mover las camas para…
EL CONSEJO EJECUTIVO DE LA OMT ANALIZA LOS VÍNCULOS ENTRE EL TURISMO Y LA CULTURA
La importancia de forjar nuevos modelos de asociación para el desarrollo sostenible del turismo cultural adquirió especial importancia en la 99ª reunión del Consejo Ejecutivo de la OMT en Samarcanda. El Consejo debatió también las últimas tendencias del turismo internacional y su incidencia en el programa de trabajo de la Organización (Samarcanda (Uzbekistán), 1-4 de octubre de 2014). El Consejo Ejecutivo de la OMT subrayó la necesidad de promover nuevos modelos de gobernanza para fomentar una cooperación más estrecha entre el turismo y la cultura, con el fin de impulsar el desarrollo sostenible del turismo cultural. Otros temas planteados durante…
EL MUNICIPIO TURISTICO
REFLEXIONES INTRODUCTORIAS ACERCA DE SU FIGURA. Por el Dr. Eduardo Goldenhörn* Quizá sea el municipio -en virtud de su escala- quien esté en mejor capacidad para conocer e interactuar con los turistas que transitan sus calles, visitan sus atractivos y consumen los servicios que la ciudad anfitriona les ofrece. Por ello, resulta pertinente atender los aspectos que el turismo local presenta. Y dicha atención debe darse -en lo institucional- desde la figura del Municipio Turístico, cuya concepción, definición, alcance, cometidos y facultades determina una muy particular situación y perspectiva. Ello por cuanto la concepción municipal dentro del contexto del…
CÓMO FOTOGRAFIAR TUS PLATOS
Por Jordi Rosell* Por supuesto que entiendes que las imágenes de los platos de tu menú son una parte importante en la campaña de promoción de cualquier restaurante, cada vez que twitteas o publicas una actualización sobre el menú, el vino, o incluso un nuevo cóctel, siempre debe ir acompañado de una imagen. Pero te sorprenderá la cantidad de propietarios de restaurantes que pagan fotógrafos para sus anuncios impresos y para las fotos de su página web – y luego publican fuera de foco, mal iluminados, fotos mal enmarcadas de su menú en los medios sociales donde miles de personas…
