EL «KUYE» UN DELICIOSO CONOCIDO
Posted by admin on febrero 20, 2020 · Agregue un comentario
Por Alfonsina Barrionuevo* Nos miramos frente a frente. Él, con su naricita graciosa, sus orejas de paraguas, sus bigotes ralos y sus ojazos risueños. Al sentirse descubierto hizo con un mohín. A muy pocos les gusta hablar de la edad. Lo descubrí de pura casualidad, leyendo un trabajo de Jane Wheelery Juan Rofes. El cuye o kuye no sólo es tatarabuelísimo, sino muchísimo más. Los años le llueven por todas partes. Torrencialmente sobre su cabeza, en un patinaje loco encima de su cuerpo lustroso, y anegando los dedos de su patitas hasta formar un charco a sus pies como un…
Category Gastronomía · Etiquetas Dra. Alfonsina Barrionuevo, gastronomía peruana, picante de cuy, Portal de Noticias turistamagazine, Turistamagazine
«QUE DICEN LOS KHIPUS»
Posted by admin on octubre 17, 2019 · Agregue un comentario
Nuestra amiga y gentil colaboradora Dra. Alfonsina Barrionuevo, tuvo la fineza de hacernos llegar a nuestro domicilio su libro de reciente publicación QUE DICEN LOS KHIPUS, con una dedicatoria muy sugestiva que comparto con Uds. mis dilectos lectores. “Para Elena, navegante con muy buenas velas, en este mar del periodismo” y así cual navegantes nos sumergimos en las profundidades de este hermoso libro de 237 páginas, con espectaculares fotografía entre ellas y pudimos aprender algo de estos fascinantes legados Inkas usados para trasmitir información ya sea contable o ideográfica. Con prólogo del Antropólogo e investigador peruano Dr. Juan Osio y…
