PERU: CERTIFICARÁN RESTAURANTES SALUDABLES EN SAN ISIDRO CON MIRAS A COP 20

 Lima.-. La Municipalidad de San Isidro viene desarrollando el Programa de Certificación de Restaurantes Saludables, para ofrecer servicios de primera calidad y salubridad a los integrantes de las delegaciones internacionales que participarán en la Convención de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático-COP20, a realizarse en la capital. Los profesionales sanitarios municipales de las áreas de Laboratorio y Vigilancia Sanitaria, son los encargados de realizar las inspecciones en los diversos restaurantes,  tomando muestras de alimentos y bebidas para los análisis microbiológicos respectivos. Se tomarán dos muestras aleatorias de alimentos preparados y listos para consumir y posteriormente, de los ingredientes y…