“CEVICHE… CEBICHE DE CUY”
FRANCAMENTE.- Estamos conscientes que el CEBICHE o CEVICHE se aceptan las dos acepciones es el plato “bandera” del Perú, y celebramos que tenga su día, 28 DE Junio lo cual era necesario, y como suponemos su forma y preparación ya debe estar PATENTADAS , para evitar “convenientes” confusiones y o imitaciones. Es la razón, precisamente por lo que se deben guardar todos los ingredientes, exactos para tener argumentos en cuanto puedan surgir imitaciones, recordemos que existe CEVICHES en diferentes países, México por ejemplo lo prepara con tomate, y así cada uno le pone el ingrediente típico o el que le…
SEGURIDAD TURÍSTICA
Por Sixtilio Dalmau Castañónꭞ Recordando al Maestro y amigo Dr. Sixtilio Dalmau, en un artículo escrito hace ya algunos años para nuestra Revista Turista, lo publicamos hoy como un homenaje al desaparecido maestro y por constatar con tristeza como no hemos avanzado mayormente en el tema de seguridad turística, y hoy después de tal vez 15 años subsisten los mismos problemas y es una análisis de actualidad. No podemos hablar de seguridad turística sin antes enmarcarnos dentro de la filosofía de la calidad, tema siempre vigente. Hablar de calidad en los servicios turísticos es internarse en lo más sublime de…
25 AÑOS DE LA “CUMBRE DE LA TIERRA” DE RIO DE JANEIRO
Nada más cierto que un medio ambiente sin complicaciones, quiere decir, en óptimas condiciones es sin lugar a dudas, el más sólido punto de sustento de la industria de los viajes y turismo, razón por la cual, se hace cada vez más urgente integrar la defensa del medio ambiente en la tarea de nuestra cultura de gestión. Ya en la “Cumbre de la Tierra” realizada en Rio de Janeiro en 1992 se destacaba la importancia de encausar la dinámica empresarial del sector privado en pro del desarrollo sostenible, recomendándose en el estudio sobre el Programa 21 que las empresas de…
EL TIEMPO, LAS REVOLUCIONES Y LA ARQUITECTURA
Por Josefina Haydée Argüello* Compartimos un nuevo artículo de nuestra gentil colaboradora Josefina Haydée Argüello que con su estilo exquisito nos involucra en la historia, y sin darnos cuenta nos ponemos al día o recordamos los cambios de época que nos transporta a tiempos pretéritos, estamos seguros, que Uds. nuestros dilectos lectores disfrutaran tanto como nosotros de este didáctico artículo. “Durante la revolución sandinista la ciudad de León fue incendiada. Se rumoraba que la guardia somocista le había prendido fuego. El lumpen dando vivas a Sandino se desbordaba en asaltos y robos. Lo hacían con desdén y odio. Casas coloniales…
PAPA FRANCISCO: GOBIERNO DECLARA DE INTERÉS NACIONAL VISITA DEL SUMO PONTÍFICE AL PERÚ
29/06/2017/ Lima.- El Gobierno declaró hoy de interés nacional la visita que realizará el papa Francisco al Perú el 2018, y creó una comisión extraordinaria de alto nivel encargada de la organización de este evento, presidida por el ministro de Trabajo, Alfonso Grados. La declaratoria de interés nacional, de acuerdo con un decreto supremo publicado en el boletín Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, incluye también a las actividades, reuniones y eventos preparatorios y conexos que se llevarán a cabo el 2017 y 2018. La norma precisa que al haberse confirmado la visita pastoral del papa Francisco, del 18…
LOS ROTARIOS… ALGUNAS CONSIDERACIONES
¿Es la verdad? ¿Es equitativo para todos los interesados? ¿Creará buena voluntad y mejores amistades? ¿Será beneficioso para todos los participantes? (La Prueba Cuádruple de Rotary Internacional) Para mi amigo, Manolo Florián con todo mi aprecio y cariño. Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes.* Desde hace algún tiempo tenía previsto escribir unas notas sobre el movimiento rotario, sin que hasta la fecha la oportunidad y la inspiración me hubiesen resultado propicias, como en otras tantas ocasiones en que un tema me ha preocupado profundamente. Hoy por fin, ante el hecho de poder asistir en persona a un “cambio de collares” a nivel…
ALIMENTOS QUE PODRÍAN EVITAR EL ALZHEIMER
Nos envía un asiduo lector que vive en los EE.UU. una interesante información acerca de los alimentos que tienen gran importancia en nuestra dieta diaria para mantener un cerebro activo, y siguiéndola adecuadamente no sólo mejoraremos la calidad de nuestra vida futura, sino hasta sería posible de evitar el temido Alzheimer. Es un artículo especial de salud publicado por el Harvard Medical School, la traducción tal vez no sea la más exacta pero trataremos de ser lo más coherentes para el disfrute de nuestros lectores “Como si es cierto, que no existe una píldora mágica para prevenir el deterioro de…
FESTÍN DE CARNES Y SABOR EN EL RODIZIO EN FAMILIA DEL SHERATON LIMA
28/06/ 2017/ Lima.- Todos los sábados y domingos partir del 27 de mayo hasta Agosto, de 12:30 a 16:00 horas, estará ofreciéndose una nueva promoción del más completo y delicioso Rodizio en el restaurante La Cúpula del Sheraton Lima Hotel & Convention Center. Este gran buffet de carnes servidas en espadas directamente a su mesa, es famoso por ser el más variado de Lima. Un grandioso festival de carnes y frutos del mar que incluye distintos cortes y deliciosos acompañamientos, dentro de los que mencionaremos: Lomo, Asado de Tira, Bife Angosto, Chorizo, Pierna de Pollo, Champiñones Portobello, Cola de Cuadril,…
CARLOS CANALES, AFIRMA QUE JUEGOS PANAMERICANOS INYECTARÁN US$ 300 MILLONES A ECONOMÍA DE LIMA
27/06/2017/Lima.- Los 100,000 visitantes que llegarán a los Juegos Panamericanos de Lima en el año 2019, dejarán 300 millones de dólares a la economía de la ciudad capital, dijo el presidente del Buró de Convenciones y Visitantes de Lima, Carlos Canales. “Un cálculo global de los Juegos Panamericanos, incluyendo deportistas y visitantes, es que moverán cerca de 300 millones de dólares que se dejarán a la economía de la ciudad de Lima”. Proyectos de inversión para Juegos Panamericanos suman S/ 5,000 millones Señaló que para los Juegos Panamericanos se esperan 100,000 visitantes, entre directivos, deportistas, entrenadores, familiares directos y mucha…
CROWNE PLAZA LIMA TE INVITA A SER PARTE DE CARRERA CORRE CONMIGO 5K
27/06/2017/ Lima.- El equipo del Crowne Plaza Lima se une, con el mayor entusiasmo, a la Carrera Corre Conmigo 5K organizada por la Sociedad Síndrome de Down para éste Domingo 2 de Julio desde las 8:30 am. en el Pentagonito de San Borja. Nos sentimos orgullosos de contar con Jaime Cruz como uno de nuestros colaboradores que viene participando dentro de nuestro programa de inserción laboral, y que viene participando como imagen pública de la campaña de promoción de ésta carrera. Como hotel Crowne Plaza Lima hemos hecho entrega de un paquete de fin de semana Relax Time para que…
