25° EDICIÓN DE LA PAELLA GIGANTE EN PIRIÁPOLIS: UNA CELEBRACIÓN CON SABOR MÁS INTERNACIONAL
La tradición gastronómica de Piriápolis alcanza ya una nueva edición, cumple ya 25° historias emblemáticas de la Paella Gigante, que se celebra este 2024 los días viernes 6 y sábado 7 de diciembre en el Puerto de Piriápolis. Este evento no solo reúne sabores, sino también historias y emociones, consolidándose como un ícono cultural y turístico de la región.
Por Jacobo Malowany*
LA PAELLA: UN PLACER CON RAÍCES VALENCIANAS
El origen de la paella se remonta a las fértiles tierras de Valencia, España, donde los campesinos crearon un plato que combinaba arroz, verduras y carne, cocido en una sartén amplia al calor de la leña. A lo largo de los siglos, la paella ha evolucionado, incorporando mariscos y variaciones que reflejan la diversidad cultural y culinaria de cada región. Este símbolo de la gastronomía mediterránea trasciende fronteras, llevando consigo un mensaje de convivencia y tradición.
Un aniversario con toque internacional
En esta edición especial, la Paella Gigante contó con la participación de expertos del World Paella Day de Valencia, quienes aportaron su experiencia y autenticidad, elevando el nivel de este evento. Además, el chef Javier Piñeiro lideró la iniciativa como Coordinador del Primer Campeonato Nacional de Paella, cuyas semifinales tuvieron lugar el viernes, seleccionando a cuatro finalistas que competieron en la gran final del sábado 7 de diciembre.
El jurado, compuesto por figuras nacionales e internacionales, evaluaron las paellas de cocineros provenientes de los 12 departamentos del país, quienes buscaron demostrar que en Uruguay también se preparan paellas de calidad mundial. El campeón nacional tendrá el honor de representar a Uruguay en el World Paella Day 2025.
Espectáculos y sabores que nos abren a emociones que se recordaran
La celebración contó con una feria gastronómica, en la que los restaurantes más reconocidos de Piriápolis ofrecieron una amplia variedad de platos tradicionales. Además, los asistentes disfrutaron del espectáculo de acrobacia aérea Phaway y la música de El Bahiano, exintegrante de Los Pericos.
Nuestra Directora Elena Tejera precisamente en Piriapolis ante una paella gigante para 100 invitados de varios países de América hace algunos años, y es tradición servirla precisamente en estas fechas navideñas… DELICIOSA
Un encuentro para todos los gustos
Un lanzamiento con autoridades y reconocimientos por los 25 años
El evento ya dio un paso importante con su lanzamiento oficial en Montevideo, que contó con la presencia de figuras clave como el Ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti, el Subsecretario de Turismo, Remo Monzeglio, y representantes de la Intendencia de Maldonado y APROTUR. Este respaldo institucional refuerza la importancia de la Paella Gigante como una plataforma para promover el turismo y la gastronomía local.
La votación popular, un nuevo protagonista
Por primera vez, se incluirá un quinto finalista en la competencia a través de una votación popular en Instagram (@destinopiriapolis). Este innovador formato permite que el público se involucre directamente en la elección de los talentos que aspiran a la corona de la mejor paella.
La Paella Gigante: más que un plato, es una experiencia solidaria y turística
La Paella Gigante de Piriápolis no solo celebra la riqueza culinaria, sino que también reúne a familias, turistas y expertos en un ambiente de alegría y camaradería. Este evento se convierte en una excusa perfecta para visitar la ciudad y disfrutar de un fin de semana inolvidable entre paisajes únicos, espectáculos de primer nivel y, por supuesto, el inconfundible sabor de la paella.
*para CIPETUR
