ESTE DOMINGO SE CELEBRARÁ EL DÍA DE LA SOPA GARCÍA EN HUARAL

Con diversos actos protocolares de carácter político y empresarial, la provincia de Huaral (norte de Lima) celebrará el próximo domingo 21, el Día de la Sopa García, plato emblemático de dicha jurisdicción.

 Como se recuerda, el pleno de regidores de la Municipalidad Provincial de Huaral aprobó por unanimidad la propuesta de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA HUARAL) de institucionalizar la celebración del día de la Sopa García cada tercer domingo del mes de junio, en reconocimiento a la fusión de la gastronomía chino cantonesa y peruana.

 La presidenta de AHORA – HUARAL, Rosa Elena Balcázar sostuvo que el plato es muy solicitado por su sabor agradable y por el alto valor nutricional.

 “La sopa García tiene propiedades nutricionales importantes como sustancia de pollo, chancho ahumado, huevos de codorniz, tortilla de huevos y aceite de ajonjolí”.

 La empresaria hotelera informó que los actos conmemorativos por el Día de la Sopa García se iniciarán con el izamiento de la Bandera en la Plaza de Armas de Huaral.

 Cabe indicar que se a la misma vez, se celebrará el Día del Padre y el Día de San Juan Bautista, santo patrón de la provincia de Huaral.

 Tras dichos actos, los visitantes a Huaral podrán degustar la Sopa García en los 14 chifas que ofrecen este plato local.

 La celebración de la primera festividad  contará con la participación de motivos artísticos Chino – Peruano en honor a la Sopa García.

 “Al coincidir esta fecha con la celebración del Día del Padre, será un motivo especial para que los limeños y público en general, se trasladen a Huaral y degusten el  plato chino–peruano  en todos los chifas de Huaral”,  dijo Balcázar.

 “Se espera la concurrencia de unos 2,000 visitantes, mayoritariamente de Lima,  exclusivamente para probar la Sopa García”, agregó.