ENBHIGA 2025: RAÍCES SOSTENIBLES, SABORES CON HISTORIA
LIMA/PERU/27/08/2025.- Del 5 al 7 de septiembre, el sur del Perú volverá a convertirse en epicentro de la gastronomía iberoamericana con la llegada de una nueva edición del Encuentro Bioceánico Hispanolatino de Gastronomía, ENBHIGA. Bajo el lema “Raíces Sostenibles: Sabores con Historia”, esta propuesta internacional invita a mirar hacia el pasado para revalorar la identidad cultural y culinaria de los pueblos, mientras se proyecta hacia un futuro sostenible e inclusivo. La cita tendrá lugar en las ciudades de Lima, Cerro Azul y Paracas, éste último, balneario emblemático que ya acogió anteriores ediciones del evento y que en esta oportunidad volverá…
