SANCOCHADO Y CAMARONES EN EL SHERATON
lima 5 DE AGOSTO.-El tradicional, delicioso y espectacular “Sancochado”, rinde homenaje a la bella ciudad de Arequipa en el mes de su aniversario los martes, miércoles y jueves de 12:30 a 16:00 horas, en el restaurante Las Palmeras.
El Chef Montes y su equipo de cocina han preparado un buffet extraordinario y variado, donde además de los 15 tipos de carnes encontrará durante este mes y en honor a la bella ciudad de Arequipa, una imperdible estación arequipeña, donde la estrella es el chupe de camarones. Dentro de las carnes que se ofrecen cabe mencionar: pecho, malaya, cola, osobuco, asado de tira, tocino, pollo, patas de cerdo, chorizos, cogote, costilla de cerdo, chuleta de cerdo, entre otras. Igualmente, 40 tipos de salsas variadas para acompañar a cada una de las carnes y darles su toque especial. Sopas deliciosas como el conocido consomé, caldo de cabeza de carnero y la inigualable tripulina, la cual prepara el Chef Montes usando la receta de antaño y dándole su toque particular. Asimismo, encontrará una gran variedad de ensaladas, peras, blanquillos, duraznos, garbanzos, zanahorias, papas, camotes, yucas, coles, choclos, así como estaciones de panes en diversas formas y sabores.
Chef Montes usando la receta de antaño y dándole su toque particular.
Y si hablamos de la parte dulce, lo espera una mesa con gran variedad de deliciosos postres tradicionales, tales como chirimoya alegre, alfajores, cheesecake de ají amarillo, higos en almíbar, creme bruleé, blanquillos, pacae, mango ciruelo, almíbar de mango, entre otros.
Y qué mejor que junto a una amplia selección de macerados, dentro de su carta de piscos. Básicamente se trata de mezclar sabores entre frutos, hierbas y nuestro exquisito destilado de uva que le da ese toque peruano que los caracteriza.
