OMT REALIZA EN LIMA EL II FORO MUNDIAL DE GASTRONOMÍA
29/04/2016/Lima.- El presidente Ollanta Humala inauguró la segunda edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico, donde se busca que la gastronomía sea parte de la promoción turística de todos los países, ya que según Don Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, la gastronomía es uno de los placeres más importante de los viajes.
La ceremonia de apertura también contó con la participación de Joxe Mari Aizega Director de Basque Culinary center, y Carlos Vogeler, Director Secretario Ejecutivo de Relaciones con los Miembros de la OMT.
La ministra de Comercio Exterior y Turismo Magali Silva, en sus palabras de bienvenida, mostró su satisfacción al comprobar la convocatoria a este gran evento de gastronomía, al cual están asistiendo más de 2000 personas, las que pueden realizar diferentes actividades ya que en las diferentes salas, no sólo pueden asistir a las conferencias magistrales sino participar según su interés en los talleres donde se establecerá un tema en particular con el fin de generar un intercambio de ideas que enriquecerán las conclusiones finales.
Entre los expositores principales, pudimos en la primera sesión ver y escuchar a los chefs peruanos Gastón Acurio, e Isabel Álvarez, quien recordó – con lo cual estamos de acuerdo – que la Unv. San Martín de Porres inició en la Escuela de Turismo y Hotelería, bajo el decanato del Dr. Johan Leuridan la investigación acerca de la gastronomía peruana, y durante todo este tiempo se han realizado infinidad de publicaciones sobre gastronomía, y obtenido varios premios y reconocimiento en el ámbito internacional.
Muy bien organizado este importante evento de gastronomía, donde se están cumpliéndolos tiempos marcados en el programa lo cual se agradece.
Isabel Álvarez muy enfática en su exposición fue muy aplaudida
Amigos de siempre Alejandro Reyes, dela Unv. Católicay Rosi Bianchi de CENFOTUR
Nuestra Directora Elena Villar, Patricia Dalmau, Directora del Cordon Bleu, y Don Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España
