UNA EXPERIENCIA DIFERENTE
Por Elena Villar Mis queridos amigos, siempre tratando de compartir con Uds. las experiencias que puedan contribuir a disfrutar mejor de su tiempo libre. Pues les contaré que estuvimos gentilmente invitados como todos los años a disfrutar un fin de semana en el hotel Sheraton & Coventión Center, invitación que nos hacen llegar por el día del periodista, nuestros muy dilectos amigos, Alex Vautravers, Gerente General y Wilma Arévalo Directora de RR.PP. En esta ocasión me acompañó mi hermana mayor, que quedó realmente encantada con todas las atenciones y delicatessen con las que fuimos atendidas. Siguiendo la tendencia en hotelería, toda…
ARTE U OFICIO CULINARIO
Por Antero Flores-Araoz Hace poco tiempo se ha dictado la nueva Ley de Institutos y Escuelas de Educación Superior, ordenándose al Poder Ejecutivo su reglamentación. Para que el Reglamento de la nueva Ley no incurra en los mismos excesos y errores de la ley anterior, sería necesario que el Ministerio de Educación tenga en cuenta que la actual ley excluye de su campo de aplicación a los institutos superiores de formación artística. Hay conocimientos que se adquieren en las escuelas y colegios, escuelas superiores y en universidades, mientras que hay otros que nacen de la inspiración artística, que pueden ser…
¿LLUVIA TORRENCIAL EN LIMA?
Por Elena Villar * Los limeños fuimos sorprendidos con una lluvia impensada a lo cual no estamos acostumbrados en nuestra capital, Lima, pacata, sandunguera, y chismosa, la tres veces coronada villa, donde nunca llueve, y sus “garuas” persistentes-para los limeños es lluvia- sorprendía a los visitantes cuando veían a las mascotas (perros) en las azoteas, aún se ven en los barrios populares, en los otros no, son mascotas privilegiadas que están en el balcón o en la ventana depende el espacio, pero no por obligación, sino porque les apetece estar en el balcón o en la ventana, puesto que las…
LOS IDIOMAS EXTRANJEROS Y LA SOCIOLOGÍA HUMANA INDISPENSABLES EN TURISMO
“La educación y la formación que se impartan a los profesionales, contribuirán a un recibimiento hospitalario a los turistas” (Del Código Ético Mundial para el Turismo, de la OMT) PROFESIONALIDAD TURÍSTICA: EL CASO CANARIAS P Antonio-Pedro Tejera Reyes * A todos los gobiernos políticos de la América Hispánica. Comienza la Aventura El año 1965, marcó una nueva línea futura en el desarrollo de la profesionalidad turística en las Islas Canarias, con la creación de los estudios de turismo de lo cual nos consideramos totalmente responsables. La creación de las escuelas de turismo en Santa Cruz de Tenerife y Las…
LA QUINTA LIBERTAD
Por Elena Villar* Hace 53 años de esta conferencia donde se consideraba ya al Turismo como elemento vital para el desarrollo de los pueblos. Evidentemente las políticas cambian y tienen que adecuarse a los cambios que suscitan la época, en ese momento no existía el terrorismo. Pues entonces a trabajar en ese sentido, para lograr la paz y la armonía que necesita esta actividad económica para lograr un turismo sustentable y que se adecue al espíritu del mismo… La declaración Universal de los Derechos del Hombre reconoce en su punto quinto “El derecho al cambio de residencia y de trabajo,…
SER CHEF EN ESTOS TIEMPOS
P. Elena Villar* Escuchamos cierta vez a personas mal informadas referirse despectivamente a la carrera de gastronomía, diciendo que las personas que se dedican a ello son personas indolentes o sin competitividad, que no tienen el valor de enfrentarse a carreras supuestamente esforzadas, como Ingeniería de Sistemas que es la carrera de moda por ejemplo…. A lo cual argumentamos con nuestro real entender de la carrera, que no era así y que no era nada fácil llegar a ser chef, y recordando en estas líneas a dos queridos amigos ya desaparecidos, que estaban inmersos dentro de esta temática uno como…
PROCESO VITAL DE LA SOLEDAD
Por. Antonio-Pedro Tejera Reyes* En esta confusión en la que nos encontramos los mortales sobre los valores naturales que nos rodean, una personalidad de mi más íntima relación, me pide el comentario sobre un texto deslavazado, en el cual, lo único coherente es la inseguridad que refleja quién lo ha producido, sobre los valores de la vida, el tránsito por este mundo, y las peculiaridades que todo este entramado conlleva. Poco habrá que rememorar sin hacer demasiado esfuerzo, para concretar una respuesta fiel a tanta confusión, cuando la experiencia de muchos años, nos ha puesto en las más insólitas situaciones…
«A MAL TIEMPO BUENA CARA»
P. Elena Villar* Dice el refrán popular, en este caso nos referimos estrictamente a las acciones del gobierno, ya que ninguna desgracia es bienvenida, mucho menos un terremoto o cualquier desastre natural que cobre vidas y deje destrucción que afecta la vida de un país pueblo o comunidad, es este caso y como supondrán ya, nos estamos refiriéndonos a los huaicos que están dejando destrucción lodo y algunas muertes pocas gracias a Dios en el Sur del país. Fue impresionante ver en un canal argentino, como se derrumbaba un hotel de 5 pisos, como consecuencia de las lluvias torrenciales durante cuatro…
18 DE ENERO CUMPLEAÑOS DE LIMA
Por. Elena Villar* Lima festeja su 482 aniversario de fundación española, está tan hermosa como sus mujeres, fresca y lozana como una quinceañera… resistiéndose aún en conservar su sortilegio, tan cantado por bardos y enamorados ante el empuje de la modernidad y tecnología y de esa cultura que le impone la avalancha y crecimiento de sus hijos mestizos, consecuencia de la emigración de esa gente trabajadora de los andes que llegaron a Lima en busca de la seguridad y el progreso que le negaban los terroristas infiltrados en sus tierras andinas. Y ya son 9 millones de habitantes que se…
CONVERSACIÓN ¿DE NIVEL?
Por Antero Flores-Araoz Durante varias semanas hemos sido testigos del ejercicio regular del derecho parlamentario de interpelar a cualquier ministro, esto es convocarlo a sesión plenaria del Congreso para que responda a un pliego de preguntas previamente elaborados, en el ánimo de conocer a cabalidad determinados sucesos y saber la posición gubernamental sobre ellos. Del mismo modo hemos observado, que ante la insatisfacción congresal por las respuestas ministeriales, en ejercicio también de otro derecho parlamentario y constitucional que es la censura, el Ministro de Educación fue obligado a renunciar. Nada de lo señalado es novedad ni menos irregular, empero, diversos…
