PERU: JW MARRIOTT PRESENTA SU NUEVO MENÚ CON “SABOR DE LIMA”
Bajo el concepto de “Farm to table”, JW Marriott ofrece una nueva carta a base de insumos locales en 5 diferentes países de la región del Caribe y Latinoamérica
W Marriott presenta su nuevo menú especial: “Sabor de Lima”, como parte del programa El Sabor del Caribe y Latinoamérica que abarca 5 países de la región, incluyendo el Perú. En esta iniciativa, JW Marriott presenta un menú donde intervienen insumos locales, tratados con mucho respeto, cuidando el medio ambiente y además colaborando con las comunidades y los proveedores de cada localidad, para poder seguir realizando un trabajo sostenible.
Bajo el concepto de menús “Farm to table” o “De la granja a la mesa”, JW Marriott le brinda a sus huéspedes, las mejores opciones culinarias a base de ingredientes locales de la más alta calidad. Es así que los expertos culinarios de cada uno de los 5 países que forman parte de este programa, han utilizado su imaginación y talento para darle vida a nuevas y exquisitas opciones de ingredientes típicos de cada localidad.
En el caso de Perú, Julio Ferradas, Chef Ejecutivo presenta una variedad de opciones que incluyen cocteles como Blue Grass Smash; platos de fondo como Hamburguesa de Quinua, Tartaleta de Queso Cabra, Hongos Grillados y Paiche a la Parrilla entre otros, a todo esto no podían faltar los postres como el delicioso Fudge Brownie.
Además de nuestro país, los establecimientos de JW Marriott que también incluyen este nuevo concepto son: St. Kitts Marriott Resort & The Royal Beach Casino, Renaissance Sao Paulo Hotel en Brasil, Santiago Marriott Hotel en Chile y Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino en Aruba. Cabe mencionar que los expertos culinarios de cada región emplearon su talento e imaginación para la creación de los nuevos platos a base de ingredientes locales.
