PERU: LICORES DE FRUTAS DE AYACUCHO TIENEN GRAN ACOGIDA ENTRE PÚBLICO CHILENO

Ayacucho.- Los licores producidos en base a frutas regionales y tropicales fabricados en la región Ayacucho tuvieron gran acogida entre los chilenos que los degustaron en la última edición de la feria Perú Mucho Gusto realizada en la ciudad de Tacna, se destacó hoy.

Raúl La Torre Romero, gerente de Agroindustria Alimentaria Bella Esmeralda, precisó que el público chileno se inclinó sobre todo por los licores de tuna y aguaymanto cuando esta empresa los  presentó en la feria Perú Mucho Gusto realizada en Tacna el año pasado. “Tuvimos mucha demanda del público chileno que lo compraba sin importar el precio”, indicó La Torre. Informó que dicha empresa, con sede en la provincia de Huanta, produce licores de lúcuma, tuna, chirimoya, algarrobina, capulí o aguaymanto, maca, limón, hidromiel, producidos con fruta y pisco, así  como otros con pisco, leche, café y chocolate como el capuchino. Cada botella cuesta entre 20 soles, y vende mensualmente 40 cajas, lo que significa  ganancias de 9,600 soles para esta pequeña empresa. La Torre informó que los preferidos por el público en general son los de capulí, tuna y los macerados de leche.  Su venta prioritariamente la realiza en ferias, y los lugares de mayor demanda son Trujillo, Tacna, Arequipa, así como en  la selva de Ayacucho. (…)La Torre ha recuperado además un licor antiguo denominado ‘leche de monja’, a base de leche, pisco, algarrobina y coco, y que era producido desde tiempos antiguos por las religiosas de la zona. El ingeniero informó que estará presente en la próxima edición de Perú Mucho Gusto que se realizará en Arequipa en junio de este año.

F/ Andina