{"id":9256,"date":"2025-12-20T09:20:54","date_gmt":"2025-12-20T14:20:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=9256"},"modified":"2025-12-20T17:33:15","modified_gmt":"2025-12-20T22:33:15","slug":"pan-de-jamon-hecho-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=9256","title":{"rendered":"RECETA DE PAN DE JAM\u00d3N  NAVIDE\u00d1O HECHO EN CASA"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"color: #000080;\"><span style=\"color: #000080;\"><b><a href=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/foto14.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-43167 size-thumbnail alignleft\" src=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/foto14-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Hacia un tiempo largo que no hac\u00edamos pan de jam\u00f3n, que nos trae a la memoria \u00a0hermosos \u00a0y bellos \u00a0recuerdos de nuestros innumerables viajes a Caracas, ciudad que queremos, que hermosos recuerdos de navidades compartidas, \u00a0degustando las deliciosas hallacas en casa de nuestros amigos queridos, y era todo un \u00a0recorrer de casas para saborear las delicias navide\u00f1as a cual m\u00e1s deliciosa, y mejor preparada, son s\u00f3lo eso, hermosos recuerdos que hay que atesorar, en ese otrora prospero\u00a0pa\u00eds&#8230;<\/b><\/span><\/span><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #800080;\">Cuando no viaj\u00e1bamos a Venezuela en navidad, \u00a0hac\u00edamos el pan de jam\u00f3n \u00a0en casa y realmente era una fiesta\u00a0 y lo hac\u00edamos para algunos de nuestros mejores amigos, \u00a0es una receta de nuestra gran amiga la exquisita pintora \u00a0venezolana Amanda Cabello de D\u00edaz, que en su estancia en nuestro pa\u00eds con toda su familia\u00a0\u00a0varios a\u00f1os, nos la ense\u00f1\u00f3 es muy f\u00e1cil aunque no les voy a negar que lleva su tiempo, es un pan hecho en casa, que tiene un sabor especial\u00a0 y el \u00a0toque propio de quien lo amasa.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>El pan de jam\u00f3n es una receta t\u00edpica venezolana, evidentemente es una fusi\u00f3n como toda nuestra comida en Am\u00e9rica , y as\u00ed como las hallacas, la ensalada de gallina y la carne negra son un emblema de la navidad venezolana<\/em><\/strong><\/span>. <em><strong><span style=\"color: #800080;\">Hoy en nuestra querida Venezuela, que sean muy bendecidos los hogares que puedan darse ese lujo&#8230; Porque es as\u00ed mis amigos es un lujo&#8230; y no inventamos\u00a0nada.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #333399;\">El \u00a0pan de jam\u00f3n les encanta a todos, y esta receta le sirve para 2 panes de jam\u00f3n que le rendir\u00e1 entre 8 y 10 porciones, le sugerimos que coma pronto su porci\u00f3n porque vuelan\u2026<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #333399;\">Espero que les guste esta receta y se animen hacerlo si siguen la receta paso a paso no tienen pierde, realmente delicioso.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong><em>Un \u00a0regalo para todas y todos mis lectores aficionados\u00a0 la gastronom\u00eda.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1 taza de agua tibia<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>10 grs de levadura seca ( 3 cucharaditas colmadas)<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>4 cucharadas de az\u00facar<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1 paquete de margarina d\u00e9 100 g. (Compre el de 200 grs ya que los peque\u00f1os traen 90 grs)<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1 taza de leche<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>3 huevos (medianos)<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1 kilo de harina de trigo, (m\u00e1s 1 taza)<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1 kilo de jam\u00f3n (p\u00eddale al chico que la atiende que no lo corte muy delgado)<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1\/2 k. tocino tiras<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1\/4 kilo de pasas<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1\/4 kilo aceitunas rellenas<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1 cucharadita de sal<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>1\u00a0 pimiento (\u00a0Nosotros se le agregamos porque nos gusta)<\/strong><\/em><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"center\"><span style=\"color: #000080;\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #333399;\">Aparte derrita la margarina y cuando est\u00e9 fr\u00eda agr\u00e9guela a los huevos batidos, a\u00f1ada la leche, la sal y el \u00a0az\u00facar la disuelve en el agua tibia. \u00a0Forme una fontana con la harina y le va agregando de a poco esa mezcla, \u00a0hasta que absorba todo el l\u00edquido. En su mesa de trabajo amase hasta que se despegue la masa \u00a0de las manos y utilice la harina que separ\u00f3 de a pocos, s\u00f3lo la cantidad necesaria hasta que \u00a0se despegue de las manos<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #333399;\">\u00a0D\u00e9jela reposar en un bol con un poquito de harina para que no se pegue, tapada (sin corrientes de aire), por una hora.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<em><strong><span style=\"color: #333399;\">Corte la masa en tres porciones, tome la porci\u00f3n y \u00a0la estira con el rodillo y forme un rect\u00e1ngulo de un 1 cm. de grueso.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800080;\"><em><strong>Como a nosotros nos \u00a0 gusta el salado con dulce\u00a0 una vez estirada la masa, le espolvoreamos un poquito de az\u00facar morena, luego le pone la tiras de tocino, sobre ellas las de jam\u00f3n,\u00a0 las aceitunas (a nosotros nos gusta con aceitunas verdes y sin relleno) luego las pasas que nosotros las remojamos en ron, para que tenga un saborcito m\u00e1s de fiesta, y nuestro secreto est\u00e1 que como nosotros no tenemos aj\u00ed dulce pues le ponemos pimiento. Enrolle sin apretar uniendo bien los bordes.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #333399;\">Coloque en una plancha, engrasada y enharinada. Con pedacitos de masa haga adornos sobre el pan y d\u00e9jelo en reposo y tapado una hora. Hornee a 375\u00ba F por 45 minutos o hasta que est\u00e9 cocido. Unos diez minutos antes de que est\u00e9 listo puede \u00a0sacarlo del horno, para pintar con huevo batido la superficie y lo mete \u00a0nuevamente al horno, para que tome un color dorado m\u00e1s bonito.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em><span style=\"color: #800080;\">Lo puede preparar con tiempo y congelar, luego lo puede sacar la noche anterior y lo pone en la parte baja de su refrigeradora, \u00a0un toque en el microonda y est\u00e1 perfecto<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0Receta E.H.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Muerdago-1.png\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-54484 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Muerdago-1-300x143.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"143\" srcset=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Muerdago-1-300x143.png 300w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Muerdago-1.png 553w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Logo-nuevo.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-53117 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Logo-nuevo.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"475\" srcset=\"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Logo-nuevo.jpg 766w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Logo-nuevo-300x285.jpg 300w, https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Logo-nuevo-442x420.jpg 442w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hacia un tiempo largo que no hac\u00edamos pan de jam\u00f3n, que nos trae a la memoria \u00a0hermosos \u00a0y bellos \u00a0recuerdos de nuestros innumerables viajes a Caracas, ciudad que queremos, que hermosos recuerdos de navidades compartidas, \u00a0degustando las deliciosas hallacas en casa de nuestros amigos queridos, y era todo un \u00a0recorrer de casas para saborear las delicias navide\u00f1as a cual m\u00e1s deliciosa, y mejor preparada, son s\u00f3lo eso, hermosos recuerdos que hay que atesorar, en ese otrora prospero\u00a0pa\u00eds&#8230; Cuando no viaj\u00e1bamos a Venezuela en navidad, \u00a0hac\u00edamos el pan de jam\u00f3n \u00a0en casa y realmente era una fiesta\u00a0 y lo hac\u00edamos para&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":68767,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[11846,10219,3485,9427],"class_list":["post-9256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-elenatejeradirectora","tag-semanarioturistamagazine","tag-pan-de-jamon-venezolano","tag-venezuela-y-sus-comidas-de-navidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9256"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68769,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9256\/revisions\/68769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/68767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}