{"id":8312,"date":"2014-10-26T17:18:14","date_gmt":"2014-10-26T22:18:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=8312"},"modified":"2014-10-26T17:22:40","modified_gmt":"2014-10-26T22:22:40","slug":"innovacion-y-calidad-total-en-el-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/?p=8312","title":{"rendered":"INNOVACION Y CALIDAD TOTAL EN EL TURISMO"},"content":{"rendered":"

BALCON DE VENEZUELA – TURISM<\/strong>O<\/p>\n

UNOS PUNTOS DE REFERENCIA<\/strong><\/span><\/p>\n

Se hace necesario \u201cInstituir un programa vigoroso de <\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

educaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y entrenamiento\u201d. Dr. Edwards Deming.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Antonio-Pedro TejeraReyes*<\/p>\n

\u00a0PRE\u00c1MBULO<\/span><\/strong><\/p>\n

Desde hace muchos a\u00f1os, hemos venido tratando sobre la evoluci\u00f3n del llamado fen\u00f3meno tur\u00edstico analizando su desarrollo y su repercusi\u00f3n en las bases de la comunidad, de pa\u00edses, ciudades, pueblos o simples lugares, para lo cual hemos invertido miles de horas en capacitarnos al m\u00e1ximo asistiendo a muchos puntos de informaci\u00f3n y debate en todo el mundo, a los que nuestras posibilidades nos han per-mitido, llegando, como hoy podemos presumir, a la c\u00faspide de ellos.<\/p>\n

En base a los conocimientos adquiridos en toda esta larga peregrinaci\u00f3n a trav\u00e9s de los a\u00f1os, hemos podido llegar a conclusiones que nos entristecen la mayor\u00eda de las veces al ver como se desperdician y maltratan los m\u00e1s connotados valores naturales, f\u00edsicos y humanos, en la mayor\u00eda de las veces por falta del conocimiento necesario para adecuarlos a un sistema que rindan la m\u00e1xima capacidad de ellos en beneficio de la sociedad y en el suyo propio. Otra variante se puede apreciar cuando se manipulan las acciones en busca del beneficio personal, por aquellos que tienen la capacidad para interpretar la realidad, pero que despreciando la misma destruyen sin piedad lo que pudiesen ser las bases de un mundo mejor donde la cultura de paz sea el faro que ilumine el horizonte del personal, apart\u00e1ndole de acciones presididas por la maldad, el ego\u00edsmo y la envidia, a lo cual nos hemos referido en muchas ocasiones en nuestros escritos.<\/p>\n

LA INNOVACION<\/span><\/strong><\/p>\n

Continuamente nos llegan informaciones sobre importantes acciones relacionadas con la innovaci\u00f3n en materia de desarrollo tur\u00edstico, lo cual demuestra que el sector esta vivo atendiendo a la evoluci\u00f3n de la sociedad y a las nuevas tendencias que marcan esos nuevos veintid\u00f3s millones de turistas internacionales que nos dice la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo, es la cifra del aumento en los seis primeros meses de este a\u00f1o 2014, con relaci\u00f3n al pasado a\u00f1o<\/em><\/span><\/strong>.<\/p>\n

En todo esto de la innovaci\u00f3n \u2013 como en el caso del \u201cdesarrollo tur\u00edstico sostenible\u201d<\/em> <\/span><\/strong>\u2013 la confusi\u00f3n parece estar presente cuando amparados en esta simple palabra, se destruyen se\u00f1as de identidad de primer orden, se proyectan obras desproporcionadas con los entornos arquitect\u00f3nicos tradicionales derribando monumentos hist\u00f3ricos de la mayor importancia, o lo que es peor, se aplican elementos modernos en lugares y sitios donde lo que se deb\u00eda hacer era conservar el patrimonio hist\u00f3rico como una reliquia de alto valor \u201cpara el disfrute de las generaciones futuras\u201d\u2026<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

La muestra canaria de este desprop\u00f3sito la tenemos en las farolas dela Calle Santo Domingo en Puerto de la Cruz, y ahora en el entorno de la Catedral de La Laguna.<\/p>\n

Interpretar eso de la innovaci\u00f3n parece estar re\u00f1ido en algunos lugares con el conocimiento.<\/p>\n

Poniendo sencillos ejemplos, la empresa hotelera que gestiona la Marriott International, Inc., Marriott Hotels, ha instalado en alguno de sus hoteles un servicio las 24 horas del d\u00eda, con un sistema para facilitar a sus clientes, por medio de una m\u00e1quina expendedora \u201csaludable\u201d, algunas variedades de comidas frescas y r\u00e1pidas de preparaci\u00f3n artesanal \u2013 ensaladas, s\u00e1ndwiches y bocadillos – elaborados con ingredientes y productos locales de temporada.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Otro se\u00f1alado ejemplo lo tenemos en la compa\u00f1\u00eda a\u00e9rea norteamericana JetBlue que ha dotado a sus aviones A321, que hacenla ruta NewYork-Los\u00c1ngeles de unos asientos que llama Mint, con unas m\u00e1ximas comodidades llegando incluso a convertirlos en aut\u00e9nticas peque\u00f1as suites privadas, con una oferta m\u00e1xima de las mas avanzadas tecnolog\u00edas y exigencias \u2013 DirecTV con mas de 100 canales, Internet de banda ancha, etc. – \u00a0que llegan hasta la gastronom\u00eda mas refinada.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Con una atenci\u00f3n exquisita los asientos Mint de la compa\u00f1\u00eda JETBLUE, son un buen ejemplo de la mas moderna innovaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n

Innovaci\u00f3n llevada a su m\u00e1s simple expresi\u00f3n en base a ofrecer un servicio eficiente algo que deber\u00eda ser la meta de todo este movimiento, sin caer en posturas supuestamente efectistas que solo sirven precisamente para desmerecer de lo que verdaderamente debe entenderse por innovaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00a0CALIDAD TOTAL, OTRA ENTELEQUIA<\/strong><\/span><\/p>\n

Hace ahora m\u00e1s de veinte a\u00f1os que comenzamos a escribir sobre \u201cla calidad total\u201d<\/span> <\/em><\/strong>que institunacionaliz\u00f3 el Dr. Edward Deming\u00a0<\/em> <\/strong><\/span>y que populariz\u00f3 con su aplicaci\u00f3n, llevando a Jap\u00f3n a la cabeza de la econom\u00eda mundial. Hemos escrito mucho sobre \u201cla calidad total en el turismo\u201d,<\/strong><\/em><\/span> e incluso, en el a\u00f1o 1994 organizamos y dirigimos sendos seminarios sobre el tema en Tenerife \u2013 Arona y Puerto de la Cruz \u2013 y Las Palmas, con dos expertos profesores internacionales y con un se\u00f1alado \u00e9xito, en cuyos seminarios colaboraron de forma decisiva al frente de sus instituciones, nuestros llorados amigos tristemente fallecidos, Francisco Marcos Hern\u00e1ndez, Guillermo Br\u00e1un Gonz\u00e1lez, Antonio Cruz Caballero y Jes\u00fas G\u00f3mez Rodr\u00edguez, entre otras muchas personalidades del turismo en las Islas Canarias.<\/p>\n

De los c\u00e9lebres catorce puntos esenciales de la calidad total del Dr. Deming, solamente mencionaremos algunos de ellos como una muestra de su representatividad y su extraordinario valor desde el punto de vista gerencial a todos los niveles, como la fuerza impulsora de la filosof\u00eda Deming: crear constancia de prop\u00f3sito hacia la mejora de los productos y servicios. Adoptar una nueva filosof\u00eda, porque nos en-contramos en una nueva era econ\u00f3mica. Terminar la pr\u00e1ctica de hacer negocios bas\u00e1ndose solamente en los precios. Mejorar incesantemente el sistema reproducci\u00f3n y servicios considerando que el sistema incluye a las personas. Instituir medios modernos de capacitaci\u00f3n en el trabajo. Eliminar metas num\u00e9ri-cas que enfocan la cantidad y no la calidad. Instituir un programa vigoroso de educaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y entrenamiento. Eliminar todo lo que se opone a que el trabajador se sienta orgulloso de su trabajo\u2026 Poner a todo el mundo a trabajar para lograr esta transformaci\u00f3n.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

M\u00e1s claro, imposible.<\/strong><\/p>\n

Sintetizando, \u201cla calidad total\u201d trata del mejoramiento de la productividad, el aumento de la participaci\u00f3n en el mercado y la creaci\u00f3n de empleo, para lo que es necesario el mejoramiento continuo del producto \u2013 va por la innovaci\u00f3n \u2013 lo cual trae consigo una mayor calidad logr\u00e1ndose el equilibrio entre la variable calidad-costo-precio final.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u201cLa herramienta clave est\u00e1 en un sistema de capacitaci\u00f3n que ofrezca tanto a los dirigentes como a los trabajadores las instrucciones y el conocimiento necesario en materia y tecnolog\u00eda para mejorarla pro-ducci\u00f3n. Lacapacitaci\u00f3n es una de esas inversiones que es necesario realizar. Cuesta dinero y tarda mucho en lograrse.\u201d<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

EP\u00cdLOGO<\/strong><\/span><\/p>\n

Innovaci\u00f3n, calidad total y turismo, hechos y realidades que se estrellan ante un escenario cargado de apetencias personales, ignorancia y otras muchas razones que lastran su desarrollo, donde la experiencia nos ha llevado de un lado para otro cargando a cuestas con severos panoramas y situaciones reales donde el desprecio a la filosof\u00eda del Dr. Deming son una constante y donde innovar, es sencillamente buscar nuevas f\u00f3rmulas para perpetuarse en el poder, muchas de las veces con fines inconfesables, aunque muy claros y precisos para quienes hemos transitado durante muchos a\u00f1os por los entresijos del desarrollo del turismo en el mundo. L\u00e1stima que aquellas entidades privadas y p\u00fablicas, que han tenido, y tienen, en sus manos las posibilidades de regenerar este panorama, est\u00e9n regidas por quienes poco o nada hacen para ello, pensando solamente en su ego y lucro personal y no en el porvenir de un mundo mejor, mas equitativo y solidario donde prevalezca la cultura de paz que predicamos desde nuestro ideario, desprovisto de la maldad que hemos tenido siempre apartada de nuestra vida.<\/p>\n

La era del conocimiento que se nos va\u2026<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

*(Del Grupo de Expertos dela Organizaci\u00f3n Mundialdel Turismo, de las Naciones Unidas. ONU)<\/p>\n

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BALCON DE VENEZUELA – TURISMO UNOS PUNTOS DE REFERENCIA Se hace necesario \u201cInstituir un programa vigoroso de educaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y entrenamiento\u201d. Dr. Edwards Deming. \u00a0Antonio-Pedro TejeraReyes* \u00a0PRE\u00c1MBULO Desde hace muchos a\u00f1os, hemos venido tratando sobre la evoluci\u00f3n del llamado fen\u00f3meno tur\u00edstico analizando su desarrollo y su repercusi\u00f3n en las bases de la comunidad, de pa\u00edses, ciudades, pueblos o simples lugares, para lo cual hemos invertido miles de horas en capacitarnos al m\u00e1ximo asistiendo a muchos puntos de informaci\u00f3n y debate en todo el mundo, a los que nuestras posibilidades nos han per-mitido, llegando, como hoy podemos presumir, a la c\u00faspide…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[284,3186,2476],"class_list":["post-8312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-colum-invitados","tag-antonio-pedro-tejera-reyes","tag-calidad-toral-en-turismo","tag-y-la-innovacion-en-el-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8312"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8318,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8312\/revisions\/8318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}