La diplomacia y la buena mesa han estado siempre unidas. El delicado quehacer de convencer, dialogar, acercar, negociar; puede tener su mejor aliado en un delicioso plato de comida. De hecho, la revoluci\u00f3n gastron\u00f3mica que vive el pa\u00eds hizo de la cocina peruana nuestra embajadora por excelencia en las mesas de los cinco continentes.<\/p>\n
Guillermo Gonzales Arica desarroll\u00f3 una l\u00ednea de trabajo singular, la \u201cdiplomacia gastron\u00f3mica\u201d a partir de abril de 2013, cuando inicia sus labores como embajador de Per\u00fa en Honduras; experiencia que recoge en el libro \u201cLa mesa nuestra: Diplomacia gastron\u00f3mica y cocina fusi\u00f3n Per\u00fa-Honduras\u201d, que se presentar\u00e1 el hoy 9 de setiembre en la Canciller\u00eda.<\/p>\n
\u201c\u2026asumida como una l\u00ednea de acci\u00f3n (la gastronom\u00eda peruana), tambi\u00e9n ha sido de utilidad para el establecimiento de una novedosa forma de cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica internacional que fomenta el estrechamiento de las relaciones bilaterales\u201d;<\/em> se\u00f1ala en el libro.<\/p>\n Gonzales Arica desarroll\u00f3 esta nueva l\u00ednea de trabajo diplom\u00e1tico a trav\u00e9s de distintas acciones: en visitas a 15 departamentos hondure\u00f1os, donde sostuvo encuentros con alcaldes, concejales y presidentes de las C\u00e1maras de Comercio y Turismo. En cada una de ellas la Embajada de Per\u00fa en Honduras organiz\u00f3 Talleres de capacitaci\u00f3n en t\u00e9cnicas de gastronom\u00eda peruana, as\u00ed como Festivales Culinarios Incas-Mayas. Tambi\u00e9n al organizar la capacitaci\u00f3n de 315 profesionales del turismo hondure\u00f1os y hondure\u00f1as en nuestra gastronom\u00eda. Y a trav\u00e9s del trabajo de chefs peruanos y hondure\u00f1os que se abocaron a preparar recetas de sus respectivas mesas, fusionando ingredientes y recetas. La pr\u00e1ctica de esta \u00abdiplomacia gastron\u00f3mica\u00bb abri\u00f3 las puertas a distintas acciones de cooperaci\u00f3n bilateral entre Per\u00fa y Honduras, como la supresi\u00f3n de visas de turismo entre ambos pa\u00edses, el reinicio de rondas de negociaci\u00f3n para la firma de un tratado de Libre Comercio (TLC), la visita a Lima de la primera Misi\u00f3n Empresarial al Per\u00fa y ahora mismo la visita de otros 24 hondure\u00f1os que est\u00e1n participando en la Feria Gastron\u00f3mica Internacional Mistura 2014.<\/p>\n \u00a0En 240 p\u00e1ginas el embajador Guillermo Gonzales Arica, el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda, Bernardo Roca Rey; el periodista Ra\u00fal Vargas, la empresaria Melanie Asher, el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Vel\u00e1squez Tuesta y los chefs Isaac Arbanil, del Per\u00fa, y Jos\u00e9 Luis Escalante de Honduras; comentan esta deliciosa experiencia.<\/p>\n \u00a0Estas reflexiones se complementan con 50 recetas peruano-hondure\u00f1as y hondure\u00f1o-peruanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La diplomacia y la buena mesa han estado siempre unidas. El delicado quehacer de convencer, dialogar, acercar, negociar; puede tener su mejor aliado en un delicioso plato de comida. De hecho, la revoluci\u00f3n gastron\u00f3mica que vive el pa\u00eds hizo de la cocina peruana nuestra embajadora por excelencia en las mesas de los cinco continentes. Guillermo Gonzales Arica desarroll\u00f3 una l\u00ednea de trabajo singular, la \u201cdiplomacia gastron\u00f3mica\u201d a partir de abril de 2013, cuando inicia sus labores como embajador de Per\u00fa en Honduras; experiencia que recoge en el libro \u201cLa mesa nuestra: Diplomacia gastron\u00f3mica y cocina fusi\u00f3n Per\u00fa-Honduras\u201d, que se presentar\u00e1…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,82],"tags":[2798,2799,2797],"class_list":["post-7345","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-breaking-news","category-nacionales","tag-diplomacia-gastronomica","tag-feria-gastronomica-internacional-mistura-2014","tag-guillermo-gonzales-arica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7345"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7348,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7345\/revisions\/7348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turistamagazine.com\/v2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}