Lima.- Cocineras y panaderos de Ayacucho, La Libertad, Hu\u00e1nuco y Apur\u00edmac, que hoy preparan alimentos para escolares de colegios p\u00fablicos de esas regiones, estar\u00e1n presentes por segundo a\u00f1o consecutivo en la Feria Internacional Gastron\u00f3mica Mistura.<\/p>\n
Se trata de Angelmira Gonzales Segura, Mar\u00eda Honorio Mauricio, Elodia Atachao Farf\u00e1n y Domitila Reyes Carrasco, quienes el 9 y 10 de setiembre intervendr\u00e1n en el Gran Auditorio de Cocinas Regionales de la feria, que tendr\u00e1 lugar en la Costa Verde de Magdalena del Mar.<\/p>\n
All\u00ed mostrar\u00e1n sus habilidades culinarias no solo en la elaboraci\u00f3n de potajes propios de sus regiones (La Libertad y Ayacucho), sino tambi\u00e9n en los alimentos que cada ma\u00f1ana preparan en los colegios con los productos que entrega Qali Warma.<\/p>\n
En el Mundo del Pan, el Programa interviene con Sixto Franco Silvera (Apur\u00edmac), quien elabora los panes de harina de quinua que acompa\u00f1an los desayunos consistentes en bebible de haba con leche y hojuela de kiwicha con leche,\u00a0 que se entregan a los ni\u00f1os de esta zona del pa\u00eds.<\/p>\n
Alex Caqui D\u00edaz tambi\u00e9n prepara los panes que junto a los bebibles de harina de maca con leche son distribuidos a los escolares de Hu\u00e1nuco y viene a Lima a exponer su experiencia en el Mundo del Pan. Una de sus innovaciones m\u00e1s recientes es el bizcocho de \u201cPituca Morada\u201d, elaborado a base de un tub\u00e9rculo de la zona rico en prote\u00ednas.<\/p>\n
Qali Warma tambi\u00e9n estar\u00e1 presente en el Mundo Infantil con los \u201cHuertos Escolares\u201d, en donde los menores podr\u00e1n experimentar y ampliar sus conocimientos\u00a0 en temas como diversidad, balance ecol\u00f3gico, reciclaje de nutrientes, fertilidad y cuidado del medio ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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